Özel baharatlı kavrulmuş fıstık - Yemeği
"Fıstıklar bir yıl daha olgunlaştığında, yardım edemem ama bana çocukluğumdan birçok resmi hatırlatırım O zamanlar çok fazla atıştırmalık yoktu, bu yüzden yer fıstığı onlardan biriydi ve onları yemenin birçok yolu vardı Anneannemin evine her gittiğimde onu yerim, özellikle kışın kırlık ocakta ısıtılır, ocağa bir kat fıstık serebilir, fıstıkların pişmesini bekleyebilir, kokuyu kokladığınızda yiyebilirsiniz. Kavrulmuş tadı gerçekten çok güzel, süper kokulu, hatta koca adam sohbet ederken ve yemek yerken çok iyi hissediyor. Çocukken fıstık çekmek için tarlaya gittiğimi hala hatırlıyorum. Şehirde büyüyen çocuklar yer fıstığının yerde büyüdüğünü bilmiyorlardı. Geçen sefer bana fıstıkların ağaçlarda yetişmediğini söyleyen sevimli bir arkadaş vardı. Pekala, göbeğimi çok güldürmedim. Genelde yağmurdan sonra biraz güneş ışığı bekledik. Zemin çok ıslak değil ama toprak gevşek ve çekilmesi kolay. Sadece yukarı çekin, hepsini çıkardıktan sonra bir çapa ile temizleyebilirsiniz. Bu kez taze fıstıkların çıktığını görmek için sebze pazarına da gittim ve sonra erken sezonun olgunlaştığını anladım.Sebze pazarından almak istedim Bay Lou, büyükbabamdan gelenlerin olgun olması gerektiğini, bu yüzden eve gidip almanın daha iyi olacağını söyledi. Neden evde dışarıda satın almanız gerektiğini düşünmek biraz sıcak. Sıcakta oraya gitmek gerçekten çok sıcak. Bu arada, kızarmış fıstık bu sefer önceki yöntemden gerçekten farklı, biraz geliştirildi Ancak tadı çok değişti, bu yüzden hayatın hala bazı değişikliklere ihtiyacı var. " Malzemeler
- fıstık 300 gram
- Domuz kemiği 300 gram
- Eski tavuk 300 gram
- Yağlı 50 gram
- Kurutulmuş biber 5 g
- Tsaoko 15 g
- Bai Kou 10 g
- Rezene 2 g
- Meyan kökü 5 g
- Tarçın 6 g
- Amomum 6 g
- karanfil 3g
- Biber 5 g
- Sarımsak 10 g
- tuz 30 g
- soya sosu 30 ml
- Soya sosu 30 ml
- Şeker Doğru miktar
- Yıldız anason 10 g
- Kurutulmuş zencefil 15 g
- Luo Han Guo Bir
- Yeşil soğan düğümü 15 g
- maydanoz 15 g
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 taze fıstık hazır
-
2 Fıstıkları çamurda yıkayın ve önceden bir ila iki saat suda bekletin, böylece haşlanmış yer fıstığı çok sertleşmesin
-
3 Hammadde haritası, bu kadar sıcak bir günde sebze pazarına gitmek ve lezzetli yemekler yemek istemek kolay değil.
-
4 hammadde diyagramına devam et
-
Bunu da kullanabilirsin, pişirildiğinde daha güzel kokulu
-
6 Evde büyük kum torbası olması daha iyidir. Bir araya getirilebilirler. Evimde sadece bu tür küçük çantalar var. Bunları ayrı koymak daha iyi. Sizi korkutan çok şey var.
-
7 Soğan düğümünü, bir parça yağ, sarımsak ve maydanoz düğümünü hazırlayın.
-
8 kuru biberi, dilimler halinde kesin ve tohumları soğuk suda çıkarın
-
9 Büyük bir kemik hazırlayın, eski tavukla birlikte alın, çözdürün ve kanı iyice yıkayın
-
10 Tencereye su koyun, kaynatın, yıkanmış domuz kemiklerini ve tavuğu suya koyun, ardından soğuk suyla durulayın
-
11 Tencereyi suyla doldurun, beyazlatılmış tavuğu ve büyük kemikleri ekleyin, kısık ateşe çevirin, üzerini kapakla kapatın ve yaklaşık bir saat pişirin
-
12 Pişirdikten sonra kapağı çıkarın, büyük kemiklerini ve tavuğu çıkarın ve çorbanın geri kalanı servise hazırdır.
-
13 Tencereye sıvı yağ koyun, temiz yağlı et koyun ve orta ateşte yağlı olana kadar kavurun.Yağı sıçratmamaya dikkat edin.
-
14 Sarımsakları, arpacık soğanı düğümlerini ve kişniş düğümlerini kokulu hale gelinceye kadar dökün.
-
15 Şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırın
-
16 Haşlanmış çorbayı ekleyin, bir kapak ekleyin ve yüksek ateşte haşlayın.
-
17 Kapağı kaldırın, baharat torbasını ekleyin, kapağı kapatın ve orta ateşte kaynatın
-
18 Doğru miktarda tuz ekleyin
-
19 sonra hazırlanan hafif soya sosunu ekleyin
-
20 ve soya sosu baharatları
-
21 Daha sonra tadına göre uygun miktarda tavuk tozu ekleyin, ardından çorbayı iyice karıştırın
-
22 Kapağı tekrar kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.Pişirdikten sonra kapağı çıkarın, soğan düğümlerini ayırın ve kişniş ince bir salamura, biraz çaba gerektirse de gerçekten lezzetli.
-
23 Kurutulmuş biberi kaynayan tuzlu su kabına koyun
-
24 Yıkanmış fıstıkları koyun,
-
25 Kapağı kapatın ve kısık ateşte yaklaşık bir saat kadar pişirin. Güçlü tadı beğenmezseniz, süre kısaltılabilir.
-
26 Oturma odasında oturup TV izleyen, yer fıstığı yiyen, bira içen veya küçük avluda üç ya da beş arkadaşla buluşan bir aile olsun, sıcak bir yaz, mutlaka görülmesi gereken bir yer. Serin duygu
-
27 .......
-
28 Bu çiçek ne kadar şirin, haha
-
29 soğuk birayla, biri havalı, iki kelime çok havalı. . .
-
30 Yarım pişmiş, birkaç haşlanmış yumurtayı aşağı atmam gerektiğini düşündüm Haha, aklım, son zamanlarda onu çıkarmak zor, ama hala çok geç.
-
31 Bu yahni yemeği zenginleştirin
