Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar 3 yumurta, tuz, doğru miktar, süt, 20 gr, mısır yağı, 20 gr, ince şeker, 50 gr, mor patates püresi, 150 gr, yoğurt, 200 gr, pudra şekeri, 10 gr, çırpılmış krema, 200 ml, pudra şekeri, 20 gr, jelatin gevreği, 2,5 dilim, 40 gr
Mor patatesli mus kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, 20 gram ince şekeri yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın.
220 gram mısır yağını dökün ve iyice karıştırın.
320 gram süt dökün ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
530 gram pudra şekerini üç kez yumurta beyazına çırpın ve çırpın.
6 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
7 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Karışık muhallebi kalıbın içine dökün, birkaç kez çalkalayarak bazı baloncukları yok edin, ardından önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 derecede 50 dakika pişirin.
9 Mor tatlı patatesi tencereye koyun, buharda pişirin, soyun ve bir kaşıkla hafifçe ezin.
10 Yoğurdu ve mor tatlı patatesi mutfak robotuna koyun. Püre yapmak için mutfak robotunu çalıştırın. Yoğurtlu mor patates püresini tekrar eleyin.
11 Soğuduktan sonra, şifon pastayı üç dilim halinde dilimleyin, iki dilim alın ve kalıptan daha küçük bir daire yapacak şekilde kenarları kesin.
12. Geely tabletleri, onları yumuşatmak için buzlu suya batırılır.
13 Islatılmış jelatin pulları ve 40 gram süt ısıtılır ve eritilir.
14 Çırpılmış kremaya 20 gram pudra şekeri ekleyin ve çizgiler görünene kadar çırpın.
15 Patates püresini çırpılmış kremaya üç kez dökün ve eşit şekilde karıştırın.
16 Kremalı mor patates salçasına jelatin süt sıvısını dökün ve iyice karıştırın, köpük hazır.
17 Kalıbın altına bir parça kek yerleştirin.
18 Köpüğün yarısını dökün ve üstüne bir dilim kek daha koyun.
19 Kalan köpük sıvısının tamamını dökün ve bir gece buzdolabına koyun, ertesi gün kalıbı çıkarmak için sıcak bir havluyla örtün.
20 Kalıbı söküldükten sonra yenebilir Bugün doğum günümü kutluyorum, bu yüzden onu muhallebi sosu ile süsleyeceğim Muhallebi sosu nasıl kullanacağınızı görün: Krema ile de süsleyebilirsiniz.
-
- Enoki Mantarı ve Ispanak
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Kızarmış Soslu Beyaz Balık
-
- bibimbap
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Sığır Böreği
-
- Casida Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Ev pişmiş patlıcan
-
- Soğuk domates
-
- Patates haşlanmış yosun
-
- Pırasa ve Taze Et Wonton
-
- Ev yapımı domuz yağı
-
- Lotus Tohumlu Çift Pirinç Lapası
