Malzemeler
Enoki mantarı
100 gram
ıspanak
150 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: tuz, zencefil, sarımsak, şeker, MSG, susam yağı, pişmiş susam
Soğuk sosla enoki mantarları ve ıspanak nasıl hazırlanır 1 Bir yumurtayı çırpın, tavaya yağ sürün, yumurtayı tavaya dökün, iyice çalkalayın ve ince yumurta kabuğuna yayın.
2 Yumurta kabuğunu parçalara ayırın.
3 Tencereye su koyun, bir çay kaşığı şeker ekleyin, kaynatın, elinize bir avuç ıspanak tutun, ıspanak saplarını elinize koyun, ıspanağı on saniye sonra suya koyun, on saniye haşlayın, çıkarın Soğuk su, kuru su.
4 Enoki mantarının köklerini çıkarın, yıkayın, haşlayın, suyla soğutun ve suyu kurutun.
5 Ispanağı inçlik parçalar halinde kesin, zencefili sıkın ve sarımsakları ince kıyın.
6 Ispanağı, enoki mantarını ve yumurta kabuklarını bir araya getirin, tuz, zencefil suyu, sarımsak, MSG ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın.
7 Pişmiş susam tohumlarını servis edin ve serpin.
-
- Kızarmış Soslu Beyaz Balık
-
- bibimbap
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Sığır Böreği
-
- Casida Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Ev pişmiş patlıcan
-
- Soğuk domates
-
- Patates haşlanmış yosun
-
- Pırasa ve Taze Et Wonton
-
- Ev yapımı domuz yağı
-
- Lotus Tohumlu Çift Pirinç Lapası
-
- Kıymalı Deniz Hıyarı
-
- Orijinal Sütlü Tost
