g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel ev - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

Aksesuarlar: 5 gr zencefil, 5 gr sarımsak, 5 diş beyaz susam tohumu, 2 gr yer fıstığı, 3 gr soya sosu, 2 yemek kaşığı Maggi Fresh, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı yarım beyaz şeker, 1 yemek kaşığı susam sosu, 1 yemek kaşığı kırmızı yağ, 2 yemek kaşığı yeşil soğan, 2 gram fasulye kaşığı, 1 yemek kaşığı kaşık biber, 1 yemek kaşığı

Özel tükürük tavuğu uygulaması 1 Üç sarı tavuk hazırlayın

2 Tencerede su kaynatılır, tavuğun boynunu tutup üç defa haşlayıp sıcak suyu bir kaşıkla tavuğun üzerine koyuyoruz. Bir süre sonra tavuğun derisinin sıkılaştığını ve renginin sararmaya başladığını göreceğiz.

3 Tavuğu kaldırıyoruz, tencereye koyuyoruz, işleme hemen devam ediyoruz, kan kaldığını göreceğiz Su da bulanıklaşmaya başlayacak, bu nedenle üç iniş ve çıkış yeterli

4 Tavuğu çıkarın, sonra tencereyi yıkayıp yanmaya başlarsa tekrar su ile dolduruyoruz.

5 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, uygun miktarda kuru kırmızı biber hazırlayın

6 Su kaynadıktan sonra, tavuğu ve yeni hazırlanmış baharatları ekleyin, balık kokusunu gidermek ve tazeliği artırmak için daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

7 Pişirme işlemi sırasında tavuk gövdesine sürekli sıcak su dökmek için kaşık kullanabiliriz, Bu sırada ikinci küçük numara sahneye çıkıyor.Evinizde indüksiyonlu bir ocak varsa tavuğu kısık ateşte pişirin Bu tavuğun çok yüksek sıcaklığa ihtiyacı olmadığından, genellikle yaklaşık 10 dakika sürer Şu anda tavuk eskisi kadar yumuşak olmayacak, biraz sıkı ve tavuk derisi sıkı ... Şu anda ateşi kapatabilirsiniz

8 Ocağı kapattıktan sonra tavuğu yaklaşık yarım saat tencerede ıslatabiliriz. Neden bunu yapmak istiyorsun çünkü dışarıdaki et 10 dakikada pişiyor ama içteki et kemiğe yapışıyor Henüz tam olarak pişmedi. Eti gevrek ve tazeleyici hale getirmek için kalan suyu tamamen ıslatmak için kullanabiliriz ve çok elastiktir.

9 Fıstıkları soğuk yağ ile tencereye koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın, kızartma neredeyse altın rengine geldiğinde tencereden dışarı çıkabilirsiniz. Soğuk olduğunda kırılgan hale gelir

10 Yer fıstığı, kabuğunu soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun

11 Daha sonra buz küpleri kullanılacaktır, değilse, buzlu su yeterlidir.Suyu önceden buzdolabına koyun

12 Sıcak suda pişirilen tavuk çok yumuşaktır, ancak buzlu suda çalkalandığında sıkılaşacak ve tekrar yenildiğinde çok gevrek olacaktır.

13 Sarımsakları kıyın, zencefili kıyın ve bir kenara koyun

14 Bu sırada sosu hazırlarız.Temiz bir kase hazırlayın.Bir kaşık dolusu kıyılmış zencefil, bir kaşık kıyma sarımsak, bir kaşık şeker, bir kaşık sirke, iki kaşık soya sosu ve yarım kaşık lezzetli. soya sosu Bir kaşık fasulye tamburu, bir kaşık dolusu ve yarım baharatlı yağ, bir kaşık dolusu susam ezmesi, bir kaşık biber yağından biraz fazla, iki kaşık kırmızı yağ, Ardından tüm baharatları iyice karıştırmak için bir kaşık kullanın ve sos hazırdır.

15 Şu anda tavuğumuz neredeyse buzlu, vay canına, dokunulduğunda çok soğuk geliyor, Tadı soğuk, baharatlı ve ferahlatıcı mı, süper bir zevk mi? Aslında bu tavuk kemikleri çıkarmada gerçekten çok iyi. Aslında ilk yapmaya başladığımda kemikleri nasıl çıkaracağımı merak ediyordum.Sonuç olarak hepsi hafif bir çekmeyle düştü. Et suyu doluydu ve sonra eti çıkarmak için bıçak kullandım. Küçük parçalara ayırın

16 Son olarak, ayarlanan suyu kesilmiş tavuğun üzerine dökün.

17 Son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan, pişmiş susam ve pişmiş fıstık serpin.Bu tavuk yaz için mükemmeldir. Bu süper bir yemek ... kırmızı dilime bakmayın, ama hiç de yağlı değil. Süper () kokulu ...

18 Gerçekten harika, ancak herkesin düşündüğü kadar karmaşık değil.

19 Kırmızı yağlı patlıcan, dün onu kırsal bölgeye geri aldım, çok yumuşaktı, buharda pişirmek istedim ama yeterli zamanım olmadığı için kızarttım.

20 Domates ve Yumurta Çorbası

yirmi bir ..........

22 Aslında, en büyük mutluluk ne kadar mülkünüz ya da başarınız olduğu değil, sahip olduğunuz her şeyle nasıl tatmin olabileceğinizdir Bu tür bir tatmin, küçük ve kesin mutluluk, hayattaki en gerçektir. Dolayısıyla aşk ve akrabalar, hayatınızdaki şans budur. Ve henüz gelmemiş olan bu belirsizlikler, sonunda ulaşıp ulaşmayacakları önemli değil, sadece hayatın ödülleri!