Malzemeler
kavun
1000 g
Kış kavunu
1000 g
Aksesuarlar 150g şeker 150g limon suyu 15g maltoz 75g
Honeydew kavun mooncake nasıl doldurulur 1 Kış kavunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2 Kesilmiş kış kavunu bir kaynatma kabına koyun, kış kavunu pişirmek için henüz kış kavunu geçmemiş su miktarını ekleyin.
3 Kavunu soyun ve tohumlayın ve kesme tahtasına koyun, dilimler halinde kesin ve ardından pirinç tohumlarını doğrayın.
4 Kıyılmış kavun hamurunu bir gazlı bez torbasına koyun ve suyunu sıkın. (Suyu sakla)
5 Pişmiş kış kavunu süzün ve soğumaya bırakın, ardından kış kavunu püresi şeklinde doğrayın.
6 Kıyılmış kış kavunu hamurunu bir gazlı bez torbasına koyun ve suyunu sıkın. (Kış kavun ezmesi ve kavun birlikte meyve dolgusu yapmak için kullanılır ve meyve suyu kış kavun çiğini pişirmek için kullanılır)
7 Kavun suyunu bir tencereye dökün ve bir miktar suyu çıkarmak için kaynatın.
8 Ardından şekeri ekleyin.
9 Maltoz ekleyin ve eritmek için kaynatın.
10 Püre haline getirilmiş kış kavunu ve kavunu ekleyin ve orta ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
11 Çamurlu tencereden kaçınmak için ortada sık sık karıştırarak kızartma.
12 Nem neredeyse bittiğinde, limon suyunu dökün ve eşit şekilde kızartın, kısık ateşte yavaşça kaynatmaya devam edin.
13 Yoğunlaşıp su kuruyana kadar kaynatın.
14 İki çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tüm suyu emdirin, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
-
- El pastası
-
- Sarmısak yağı
-
- Siyah Susam ve Ceviz Lapası
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Kıymalı Patlıcan # buradan taze #
-
- Tatlı patates çorbası
-
- Baharatlı Yam Ceviz Çiy
-
- Elma yulaf ezmesi
-
- İstiridye Soslu Taze Mantarlar
-
- soya soslu köfte
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Bambu Karides
-
- Kızarmış Patlıcan
