g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Et suyu, yumurta, tuz ve bıçak saklıdır.

Sıklıkla yumurtalı bir kasenin kenarlarında kırık yumurta kabukları olur, bu kalp kırıcıdır, bu yüzden genellikle bir bıçağın arkasını, resimde gösterildiği gibi, dikiş boyunca açık olarak yumurtayı dikey olarak vurmak için kullanırım. Alışkın değilseniz bu adımı atlayabilirsiniz.

İki yumurtaya biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Et suyunu ekleyin (et suyu kaygan yağı ve kirleri önceden temizler), eşit şekilde çırpın ve köpüğü süzün (ayrıca doğrudan bir süzgeçle daha hızlı filtreleyebilirsiniz).

Tencerede su kaynadıktan sonra bir kaseye koyun ve üzerini kapatın, kasem daha kalın, yaklaşık 5 dakika buğuladım, kapağını açıp iki kez kontrol ettim - buharlaşmayı önlemek için. Yarı katılaşmış bir duruma geldiğinde, yaklaşık 5 dakika sıcak tutmak için ayarlayın.

Biraz kamelya yağı veya domuz yağı ve küçük bir kaşık soya sosu ekleyin.

Bitirdiniz, basit incelik başlayabilir ~