g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

70 g

Mısır unu

10 g

Yumurta

4

Aksesuarlar Mısır yağı 20 gr kurutulmuş kızılcık uygun miktarda esmer şeker 10 gr beyaz şeker 30 gr süt 40 gr

Kızılcık Mısır Şifon Kek 1 Az unlu mısır ununu eleyin.

2 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta akını daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta çırpın.

3 Yumurta sarılarını, sütü, yağı ve esmer şekeri ekleyin, iyice karıştırın.

4 Mısır unu ve az unu ekleyin.

5 Hamurda parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun.

6 Şekilde görüldüğü gibi yumurta beyazlarını ılık yumurta beyazına gelene kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin.

7 Küçük bir parça yumurta akını hamurun içine alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

8 Sonra tüm yumurta beyazlarını dökün, doğrayın, iyice karıştırın ve yaban mersini ile karıştırın.

9 Kalıba dökün ve birkaç kez sallayın.

10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 30 dakika koyun.

11 Pişmiş kek, soğuması için demir ağa baş aşağı bükülür ve ardından parçalara ayırıp tadını çıkarabilirsiniz!

Karidesli Kızarmış Domuz Eti

Yeşil biberli kızarmış balık

Kızılcık Şifon Kek

Kızarmış nilüfer kökü dilimleri

Hünnap Mantou

Ev yapımı tofu

Siyah Susamlı Şifon Kek

Ananas Gurme Et

Dağ erik reçeli

Karides, lahana turşusu ve börülce

Kızılcık Krem Şifon

Kış bambu filizleriyle kızarmış domuz eti