g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Hind bacak eti

300 gram

Enoki mantarı

220 g

Yardımcı Malzemeler Yeşil soğan 1 ölçek Tuz 3g Karabiber tozu 2g Mısır nişastası 5g Pişirme şarabı 10ml Hafif soya sosu 15ml Onüç baharat 1g

Buharda pişirilmiş et uygulaması 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın.

2 Arka bacak etini yıkayıp soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

3 Kıymayı doğrayın.

4 Bir kaseye koyun, şarap, mısır nişastası, rafine tuz ve on üç tütsü ekleyin.

5 Aynı yönde karıştırın.

6 Doğranmış yeşil soğanı ve karabiberi ekleyin.

7 Tekrar aynı yönde karıştırın ve 10 dakika marine edin.

8 Flammulina velutipes köklerini çıkarın, yıkayın ve süzün.

9 İnç parçalar halinde kesin ve kasenin dibine koyun.

10 Marine edilmiş kıyma, enoki mantarlarının üzerine yerleştirilmiş yassı bir köfte haline getirilir ve köftenin ortasında küçük bir delik açar.

11 Enoki mantarlarına batırılmış suyu dökün ve hafif soya sosu ekleyin.

12 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra kabı tencereye buharla koyun.

138 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.

14 Bitmiş ürün çizimi.

15 Bitmiş ürün çizimi.

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Çörek

Acı ve Ekşi Salatalık Şeritleri

Kabak Tost

Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta

Ispanak ve Yumurta Çorbası

## qi feng pastası

Biber Kokulu Hamcho Tavuk

Kimyon Dana Sırtı

Kore Bibimbap

[El Yapımı Yemek] Susamlı Elmalı Turta

Ginseng Dilimleri ile Haşlanmış Domuz Kalbi