Takviyeler, tuz, tavuk özü, 3 gr rendelenmiş zencefil, 3 gr kişniş, biraz biber
Tavuk lapası nasıl hazırlanır 1 Bütün gün ve gece boyunca marine edilmiş tavuk but dilimlerini buzdolabında çıkarın, doğal yollarla ısıtın ve çözdürün ve bir kenara koyun. Dilimlenmiş tavuk butlarının hazırlanması için bkz. "Kurutulmuş Tavuk Yosunu Çorbası".
2 Tavuk but kemiklerini ve yulaf lapasını birbirine koyun ve tavuk kemiklerinin daha lezzetli olması için çorba tenceresinde 45 dakika pişirin. Dip püresinin tarifi için lütfen "Abalone Lapası" na bakın.
3 Sonra pişmiş tavuk kemiği lapasını küçük bir tencereye dökün ve zencefil ekleyin.
4 Yulaf lapasını kısık ateşte kaynatın ve tavuk parçalarını yulaf lapasına eşit şekilde dağıtmak için yemek çubukları kullanın.
5 Biraz biber ve kişniş serpin, tuz ve tavuk özü ilave edin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
6 Yulaf lapası kaynarken tencereden çıkarabilir, bir kaseye koyabilir ve kısaca düzenleyebilirsiniz.
