Chaoshan Deniz Ürünleri Güveç Congee - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Kokulu pirinç, yapışkan pirinç, karides, shiitake mantarı, bezelye, arpacık soğanı, zencefil.
2. Malzemeleri doğrayın ve bir kenara koyun. Pişen şarap, tuz, hafif soya sosu, nişasta, yeşil soğan ve zencefili karidese ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve marine edin.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, bezelyeleri kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
4. Güveç alın, su dökün, kokulu pirinç ve yapışkan pirinç ekleyin ve lapayı kaynatın.
5. Yulaf lapasını açmak için tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve ara sıra karıştırın.
6. Tencereyi kapatın ve lapayı küçük bir ateşte pişirin. Pirinci 7 olgunlaşması için kaynatın.
7. Yulaf lapası jelatinli olduğunda, yani olgunlaştığında bezelye ekleyin.
8. Shiitake mantarını ve yeşil soğan zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Karidesleri tekrar koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10. Karidesleri biraz haşlayın ve yavaşça kırmızıya döndürün.
11. Tuz, Mega Soya Sosu veya yağmur çiyini koyun.
12. Eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve lapanın yavaş yavaş viskoz olmasına izin verin.
13. Pirinç taneleri tamamen pişince ve çorba kıvamlı hale geldiğinde tencereden dışarı çıkacaktır.
14. Bir kase mis kokulu deniz mahsulü lapası tazelik yayar, kalın ve hoş kokulu!
15. Bir ısırıkla dilinizin ucunda kalan karides ve pilavı hatırlatarak insanları "geri dönmek" isteyin.
