Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, 1 kırmızı biber
Acı kabak omlet nasıl yapılır 1 Acı kabağı küp şeklinde kesin
2 Sonra marine etmek için tuz ekleyin Acıyı azaltmak için marine ettikten sonra acı suyu dökün.
3 adet kıyılmış kırmızı biber
4 Yumurtalar kaseye dövülmüş, başlangıçta iki yumurta kullanılmış ve daha sonra iki yumurtanın yetersiz olduğu anlaşılmıştır
5 Tuz ekleyin
6 Biber ekleyip çırpın
7 Acı kabağı yumurta sıvısına dökün
8 Kırmızı biber ekleyin
9 Tavaya az miktarda yağ koyun
10 Yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını tencereye dökün ve tencereyi çevirerek yumurta sıvısını yuvarlak hale getirin
11 Yumurta katılaşana kadar kısık ateşte kızartın
12 Bir tarafı kızartıldıktan sonra ters çevirin ve pişene, dilimlenene ve yemeye hazır olana kadar kızartmaya devam edin (lütfen başarısız tava tekniğimi dikkate almayın)
