Kızarmış şiş yemeyi çok seviyorum. Kızarmış şişlerin ruhu sostur. Bir mağazanın işi ancak sos lezzetliyse olabilir. Memleketimizde çok fazla kızarmış şiş var. Birçok dükkan onlarca yıldır açık. İşçilikle yapılır.Her gün bir kutu tatlı ve baharatlı yapıyorum.Kızarmış çıtır malzemeler zengin sosla kaplanmış, gerçekten lezzetli! Barbekü eşsiz tadı ~ Bu sosu araştırmak ve yapmak uzun zaman aldı, hadi bir bakalım ve ona değer verelim. Gençken, evimin yanındaki kapıdaki komşum derin yağda kızartılmış şiş dükkanı işletiyordu. İkisi her zaman garajda malzeme yapıyorlardı. Ne zaman yeni bir ürün aldıklarında denemek için beni aradılar, ne zaman yapmalarını izlesem çok mutlu oldum. Tüm ilkokul ve ortaokul şişlerle çevrilidir ve akşam yemeğine gitmeden önce her zaman birkaç şiş yemem gerekir. En sevdiğim mağazanın tadını geri getirmeye çalışın ama her mağazanın tadı farklı olacak, ben şahsen daha tatlı ve daha zengin bir tadı tercih ediyorum. Tatlı erişte sosu 170 g soğan Yarım büyük veya daha küçük Sarımsak Bir fıstık ezmesi 50 gram istiridye sosu 15 g şeker 65 g tuz Doğru miktar Çin biberi tozu, beş baharat tozu bir miktar
Malzemeleri hazırlayın. (Tatlı erişte sosu daha tuzlu olacaktır, bu yüzden daha sonra tuz eklemedim. Bunu satın almazsanız deneyebilir ve tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verebilirsiniz)
Sebzeleri yıkayın, soğanı ve sarımsağı küçük parçalara ayırın.
Kızartma tavasını çalıştırın, daha fazla yağ dökün (karıştırarak kızartmaktan daha fazla), yağı ısıtın, sarımsağı dökün ve soteleyin.
Soğanı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin ve yumuşamasını bekleyin.
170 gr tatlı erişte sosu, 50 gr fıstık ezmesi, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 65 gr şeker, beş baharat tozu, toz biber, eşit şekilde karıştırın, 300 ml-400 ml su dökün ve kaynatın, tuzluluğun uygun olup olmadığını görmek için tadı, hafifse tadın Biraz tuz ekleyin. (Eski fikir, domates sosunun eklenmemesidir, ancak şimdi 25g eklerseniz, daha fazla yeni mağaza biraz domates sosu ekleyecektir)
Son olarak, tencerenin içindeki şeyleri duvar kırıcıya dökün ve eşit şekilde dövün. Sos hazır.
Herkese küçük bir bahşiş verin, bambu çubuklarını suya batırın ve ardından nemi emmesi için mutfak kağıdına koyun. (Bambu şişleri çok kirli, önceden işlenmeli ve daha sonra şiş yiyecekler)
Haydi! Hadi birlikte kızarmış şiş yiyelim! Harika zaman Kızarmış karnabahar, patates, kendi tavuğumu severim ~ harika! Birlikte evde olalım
-
- Tembel Pot Sticker Köfte
-
- Maş Fasulyesi Dolgulu Kabak Pastası
-
- Kung Pao Binaural
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Patates parçaları ~ üç taze patates parçası
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Brokoli karikatür elma ağacı
-
- Havuçlu Domuz Köfte
-
- Havuçlu Omlet
