Malzemeler
Yüksek fan
105 gram
Düşük toz
45 gram
şeker
12 gram
Maya
3 gram
Su
125 gram
Yardımcı maddeler: Yüksek toz 105 gr, az toz 45 gr şeker 48 gr tuz 3 gr yumurta 1 su 27-37 gr tereyağı 36 gr
Klasik eski moda ekmek uygulaması 1 Başlangıç tüm malzemelerden ayrılarak karıştırılır
2 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
312 saat buzdolabına koyun ve yüzeyinde bariz bal peteği olacak şekilde boyutu ikiye katlamak için mayalayın
4 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri yardımcı malzemelere koyun, marşı ekleyin ve karıştırma kovasına koyun, yaklaşık on dakika yoğurma programı ayarlayın
5 Tereyağı ekleyin ve on dakika daha yoğurun
6 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın
7 Çıkarın ve boşaltın
8 On küçük hamurlara bölün
9 Bir parça hamur alın ve eşit şekilde uzun bir şerit halinde yoğurun, yoğrulmuş şeridi ortasından iki tel haline getirin, bükün ve üst boşluktan aşağıdan yukarıya doğru ilerleyin.
10 Şekilli ekmeği fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
11175-180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, yüzeyi renklenene kadar 30-35 dakika pişirin
12 Test edilen ekmek fırından çıkar ve hemen sıcakken bir kat eritilmiş tereyağı sürün.
13 bitmiş ürün
-
- Karidesli kızarmış kabak
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Patates kekleri
-
- Bergamot
-
- Domatesli Izgara Domuz Kaburga
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Yoğurtlu Cheesecake
-
- Patatesli erişte
-
- Beş dakikalık besleyici kahvaltı-papaya buğday tohumu lapası
-
- Her iki tarafta sarı
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Yuba Roll
-
- Baharatlı fıstık
