g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Meyveli Turta - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

150 g

Tereyağı

75 ml

İnce şeker

75 g

elma

150 g

salatalık

50 gram

havuç

150 g

Mısır nişastası

10 g

Yardımcı Maddeler Su, limon suyu, yumurta sıvısı 15g

Tatlı meyveli turta nasıl yapılır 1 Elma, salatalık ve havucu küçük parçalar halinde kesin

2 Tereyağını eritmek için ısıtdıktan sonra tavaya koyun. Ateş çok yüksek olamaz, yoksa tereyağı yanar Kesilmiş meyveleri dökün ve kızartın.

3150 gram düşük glutenli un, 60 gram tereyağı, 15 gram pudra şekeri ve 48 gram su karıştırılarak hamur haline getirilir ve açılır

4 Hamuru fırın tepsisine kodlayın

5 Fazla hamuru çıkarmak için fırın tepsisinin kenarına sıkıca bastırın.

6 Altta küçük bir delik açmak için çatal kullanın.

7 Fazla hamuru tekrar açın ve uzun şeritler halinde kesin

8 Kızartılmış meyveleri turtaya dökün

9 Kesilmiş erişteleri pastanın üzerinde ağ şeklinde örün

10 Izgarayı dokuduktan sonra fazla turta kabuğunun düşmesini sağlamak için ızgara ve turta tepsisinin birleşme noktasına bastırmak için parmaklarınızı kullanın.

11 Yumurta sıvısını kaplayın ve fırını önceden 200 dereceye ısıtın Fırının orta seviyesinde yukarı aşağı ısıtın, önce 200 derecede 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve 20-25 dakika pişirin.