Lotus kök
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 2 yeşil soğan, sarımsak, 1 sirke Sıcak ve ekşi nilüfer kökü nasıl yapılır 1 Bir lotus kökü hazırlayın, yıkayın ve soyun 2 Lotus kökünü küçük küpler halinde kesin 3 Sarımsak dilimleri, kırmızı biberi dilimler halinde, yeşil soğanları küçük dilimler halinde hazırlayın 4 Bir tavada yağı ısıtın, sarımsak, kırmızı biber, yeşil soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin 5 Lotus kökü ekleyin, çabucak karıştırın, kızartma işlemi sırasında biraz kaynar su ekleyin 6 Pişene kadar kızarttıktan sonra biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın 7 Bir spatulaya sirke dökün ve hızla iyice karıştırın 8 Servis yaptıktan sonra servis yapın.