Bira Kerevit # Karides tadı, yağ bilir # - Yemeği
Sıcak yaz aylarında, gecenin çöktüğü, yorucu bir günün ardından ailenin geri gelmesini beklerken ve masada bir tabak dolusu bira kereviti görünce kesinlikle şaşıracaksınız. Günümüzde karideslerde kullanılan arowana AE saf kişniş tohumu yağı, kerevit ile çok iyi eşleşen yeşil bir tada sahiptir.Kerevidin çamurlu kokusunun bir kısmını etkili bir şekilde yok edebilir ve kerevitin taze aromasını yükseltebilir. Kahverengi kolza yağı ile yapılan yemeklerin rengi de çok güzel. Katıl: # # Kerevit 3 kedi Sarımsak 6 yaprak Pixian Doubanjiang 1 kepçe Yıldız anason 3 Tarçın 1 küçük parça Defne yaprağı 2 tablet Biber 1 çay kaşığı bira 1 dinle soya sosu 2 kaşık kristal şeker 2 parça Likör (karides yıkamak için) 300 ml Kolza yağı 300 ml küçük hindistan cevizi 1 parça Tsaoko 1 parça Kurutulmuş kırmızı biber 5 Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Kereviti satın aldıktan sonra önce yüzeyi temiz suyla durulayın, ardından küçük bir fırça veya kullanılmamış küçük bir diş fırçası bulun ve yüzeyin çamursuz olduğundan emin olmak için kereviti kafasından ovalayın. Kerevit, karidesleri durulamak için kullanılan su berrak olana kadar birkaç kez temiz su ile durulanmalıdır.
Adım 2
Kereviti duruladıktan sonra yaklaşık 300 ml yüksek beyaz şarap ekleyin ve kuvvetlice çalkalayın Beyaz şarabı ekledikten sonra, kerevit son derece aktif olacak ve sonra sakinleşecektir. İşte küçük bir numara: Istakoz kabınız nispeten sığ ise, karidesin tencereden dışarı çıkmasını önlemek için sızdıran bir sebze lavabosu kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Beyaz şaraba batırılmış kerevit daha az agresif olacak ve karides ipliğini işlemeye başlayacaktır. Karides ipliğini seçmek için üçüncü veya dördüncü bölüme bir kürdan kullanın.
4. adım
Kereviti işledikten sonra tekrar suyla durulayın. Ardından suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Bugün karides için Arowana AE saf kişniş yağı kullandım.Arowana AE kolza tohumu yağının yeşil tadı kerevit ile çok iyi eşleşir.Karevitin çamurlu kokusunun bir kısmını etkili bir şekilde giderebilir ve kerevitin taze kokmasını sağlayabilir. Tekrar yükseltin. Kahverengi kolza yağı ile yapılan yemeklerin rengi de çok güzel.
6. Adım
Bunlar bira kerevitlerinde kullanılan bazı baharatlar. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, tarçın, küçük hindistan cevizi ve Çin biberi.Ayrıca bir kaşık tuz, iki parça kaya şekeri, iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ve 500ml biraya ihtiyacınız var.
7. Adım
Tencereye daha fazla yağ koyun. Kerevit daha fazla yağla daha lezzetli olmalı, yağı% 80 sıcaklığa kadar ısıtıldığında kereviti tencereye koyun.
8. Adım
İşlenmiş kereviti doğrudan unla karıştırın. Istakoz kırmızıya döndükten sonra tüm baharatları ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin.
9. Adım
Sonra birayı ekleyin. Tat vermek için tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
10. adım
Örtün ve 10 dakika pişirin.
11. adım
Suyu çorba koyulaşana kadar ısıtın. Servis yapın ve bir tabakta servis yapın.
Adım 1/2
Servis yapmadan önce biraz sarımsak ekleyerek daha lezzetli hale getirin.
13. adım
Tüm ailenin paylaşması için uygun tam bir tabak.
14. adım
Arowana AE kolza tohumu yağı kullanılarak, kerevitin aroması büyük ölçüde iyileştirilir ve tadı çok iyidir.
