g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Uçan Hint keklerinden yapılan süper çıtır yumurtalı turtalar (el keki) (açık krem versiyonu yok) - Yemeği

Bu tartın serum kısmı krema kadar kokulu olmasa da, her zaman yiyeceklerle kilo vermeye çalışan benim için, şeker ve kreması azaltılmış bu tart oldukça tatmin edici! Yumurta sıvısı iyice süzülürse tadı ipeksi ve narin olur! Hint uçan kek beze eşsiz sütlü tadı ile birleştiğinde, bu yumurtalı tart hiç de aşağılık olmadığını düşünüyorum! Yumurta Sıvı Parçası Yumurta 2 (15 yumurtalı tart yapabilir) Süt 150 gram Yoğunlaştırılmış süt 20 gram (yoksa 15 gram şeker ile değiştirilebilir) şeker 15 gram Kabuk kısmı Dondurulmuş Hint uçan kekleri (el pastası) 5 parça (her parça yaklaşık 20 cm'dir) Yüksek / düşük glüten unu 30 g

Tamamen çözülmüş kabuk

Eritilmiş kabuğun her iki tarafına biraz un serpin, kabuğu oklava ile ince bir şekilde açın ve büyük yuvarlak bir parça haline getirin

Rulo hamur işini uzun şeritler halinde yuvarlayın

Şeritleri 6 eşit büyüklükte parçaya kesin (bir parça kabuk 3 yumurtalı tart yapabilir)

İki dozu düzleştirin ve birbirine yapıştırın

İki kat kabuğunu yumurtalı tart kalıbına koyun ve altını inceltmek için parmaklarınızı kullanın, aksi takdirde pişmiş alt kısım kalın olacaktır, ancak çok ince olmayacaktır, aksi takdirde yumurta sıvısı onu taşıyamayacaktır.

Yumurtalı tart kabuğunun kalıpta serbestçe gevşemesine izin verin ve yumurta sıvı malzemesini hazırlayın

Yumurtaları şeker, süt yoğunlaştırılmış sütü karıştırın, ardından iki karışımı tekrar karıştırın. Filter! Bu adım çok önemli! Bu, yumurta sıvısının pürüzsüz ve hassas olup olmadığını belirler! Yumurta sıvısının çok fazla gözeneği varsa veya yetersiz filtreleme varsa, pişmiş yumurtalı tart sıvısının petek delikleri olacaktır! Bu yüzden en az iki kez filtreleyin! ! !

Yumurta sıvısını yumurtalı turtalara dökün, 8-9 puan tam olarak dökün! Dışarı akmadığı sürece sorun değil, çok az yumurta sıvısı çok anlamsız olacak

Fırını 220 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve tartları 20 dakika pişirin

Dışarıdan satın alınan dondurulmuş yarı mamul yumurtalı turtalar kadar iyi olmasa da kabuğu iyi ama bu çirkin ve sevimli his de harika

Milföy hamur işi net bir şekilde katmanlanmıştır ve alt kısmı çok sert veya çok ölü değildir, pişirildikten hemen sonra çok çıtırdır! Seröz çok pürüzsüz ve hassastır. ?