g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir pound yuvarlak yapışkan pirinç, iyice yıkayın, iki saat boyunca temiz suda bekletin ve süzün. Az miktarda tuz ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Soyulmuş maş fasulyesini yıkayın, bir saat bekletin ve süzün. Uygun miktarda tuz yağı ve az miktarda beş baharatlı toz ekleyin ve iyice karıştırın Tuz yağı miktarı yapışkan pirince göre biraz daha fazladır.

Domuz göbeğini Mahjong büyüklüğünde büyük parçalara kesin, bir gün önceden beyaz şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, toz şeker ve daha fazla beş baharat tozu ile marine edin ve bir gece buzdolabına koyun.

Kurutulmuş çiçek mantarlarını tuzlu suda ıslatın ve parçalara ayırın. Sosisleri kalın dilimler halinde kesin.

Pirinç köftelerini yıkayın ve bir gün önceden kurumasını bekleyin.

Zongzi yapraklarını yıkayın, tercihen suda kaynatın, süzün ve üst kalın sapları kesin.

Zongzi sargısının üzerinde çapraz şekilli dört zongzi yaprağı vardır.

Sızıntının köşesini doldurmak için iki parça daha ekleyin.

Elinizle aşağı doğru itin.

Yapışkan pirinci, ardından maş fasulyesini koyun.

Domuz eti, shiitake mantarları ve Çin sosisi koyun.

Yeşil fasulyeleri tekrar koyun.

Yapışkan pirinci tekrar koyun.

Pirinci kaçırmamaya dikkat ederek yaprağı ortasından katlayın.

Zongzi ambalajını ters çevirin ve zongzi elinize düşer.

Pamuk ipli demetler, her iki tarafı da bağlanmalı ve düğümlenmelidir.

Düdüklü tencere, su, SAIC'ten yaklaşık 60 dakika sonra pirinç köfte içine batırılır.

Potun dışında!

Çanakta.

Hadi yiyelim ~