g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

300 gram domuz göbeği, 5 gram beyaz şarap, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker. Domuz göbeği ile iyice karıştırın, soğutun ve 4 saat marine edin

250 gram pirzola, 5 gram beyaz şarap, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker, 5 gram tuz, uygun miktarda beyaz biber ve biraz zencefil. Yedek pirzola ile iyice karıştırın ve buzdolabında 4 saat bekletin.

300 gram yapışkan pirinç, 2 saat ıslatın ve süzün, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 2 gram şeker ve 5 gram tuz. İyice karıştırın ve yarım saat marine edin

2 büyük zong yaprağı seçin ve bunları şekilde gösterildiği gibi bir kova oluşturacak şekilde istifleyin

Yapışkan pirinci bir katmana koyun, bir katmanla doldurun ve son olarak bir yapışkan pirinç katmanıyla kaplayın ve bir kaşıkla sıkıştırın.

Şekilde görüldüğü gibi, kovanın üst kısmını bir kapak olarak koyun ve kapatın ve üst kısmı sıkıştırarak üçgen bir şekle getirin.

Kapağın fazla kısmı, üç keskin köşe oluşturacak şekilde katlanır

Sert bir şekilde düzenleyin ve kare şeklinde bir zongzi belirir

Mantıların kapağını ve alt kısmını sıkıca sabitlemek için pamuk ipliği kullanın ve ardından düğümleri bağlayın.

Suyu kaynatın, zongzi ekleyin ve yaklaşık 3 saat pişirin

Öneri: Şekere batırılmış beyaz pirinç mantısı