Siyah mantar sağlığı çiğ, dulavratotu çay poşetleri ve agar tozu gibi malzemeleri önceden pişirin.
Dulavratotu çayını demlemek için sıcak suya koyun, çay koyulaştıktan sonra çay poşetini çıkarın.
Dulavratotu çayını tencereye dökün, agar tozu ekleyin, kaynatın ve ocağı kapatın. Tencerede bulunan malzemeleri birer birer bardağa dökün ve bir süre buzdolabına koyun.
Siyah mantar sağlık çiğini tencereye dökün, agar tozu ekleyin ve düşük ateşte kaynatın. Tenceredeki malzemeleri donmuş dulavratotu çayının üzerine dökün ve buzdolabına koyun.
Dondurulmuş dulavratotu buzdolabından çıkarın ve lezzetini arttırmak için üzerine biraz yoğunlaştırılmış süt dökün.