Malzemeler
Yumurta
30 g
Süt
30 g
Mısır yağı
30 g
Düşük glütenli un
30 g
Matcha
5 gram
Yumurta sarısı
1 parça
Pudra şekerli kek
20 gram
Pudra şekerli-şekerli su
25 gram
Su
25 gram
Mascorpone peyniri
125 gram
Gillian
5 gram
Hafif krema
125 gram
Aksesuarlar 1 fincan siyah çay
En şifalı yeşilin bir dokunuşu: matcha tiramisu uygulaması 1 Kek gövdesi: Bir kaseye su, yağ ve ince şeker dökün ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
2 Yumurta sarılarını dökün ve elle çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
3 Düşük glütenli unu ve matcha tozunu eleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazlarını geniş bir kaseye koyun ve yumurta beyazlarını elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın.
5 Kalın kabarcıklar görünene kadar çırpın ve ilk şekeri ekleyin.
6 Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, kalan şekeri 2 kez ekleyin ve beze küçük keskin köşelere gelene kadar çırpın.
7 Yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna 3 kez ekleyin ve karıştırın.
8 Yumurta beyazı ezmesi ve yumurta sarısı ezmesi tamamen karışana kadar karıştırın.
9 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
10 Kek hamurlu fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta hizasına koyun.
11170 ayarlamak için üst ve alt ateş modunu seçin ve 20 dakika pişirin.
12 Pişirme tamamlandıktan sonra pastayı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
13 Mus kısmı: Jelatin önceden buzlu suya batırılır ve küçük bir kapta şeker ve su tartılır.
14 Yumurta sarısını hacim artana ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
15 Şekerli suyu kaynatın ve yumurta sarılarını porsiyonlara ekleyin, şekerli suyu dökerken elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta sarılarını yüksek hızda çırpın.
16 Şekerli suyun tamamını ekleyin ve yumurta sarısı püresi koyulaşana ve hacim artana kadar çırpın. Yumuşak jelatini buzlu suya boşaltın ve erimesi için yumurta sarısı hamuruna koyun.
17 Oda sıcaklığında yumuşatılmış mascarpone'u alın ve bir spatula ile pürüzsüz ve partikülsüz hale gelene kadar karıştırın.
18 Mascarpone'a yumurta sarısı hamurunu porsiyonlar halinde ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile iyice karıştırın.
19 Çırpılmış kremayı 6 dakikaya kadar çırpın, kıvamda ama hala damlıyor.
20 Krem şantiyi porsiyon porsiyon peynire koyun ve iyice karıştırın.
21 Soğuk matcha kek dilimlerini dilimleyin.
22 Kek dilimlerini kabın dibine yerleştirin.
23 Biraz peynir ezmesi dökün.
24 Bir kat kek daha koyun.
25 Son olarak, peynir hamurunu neredeyse dolana kadar dökün ve ardından buzdolabında 4 saatten fazla bekletin.
26 Soğuttuktan sonra, çıkarın ve matcha tozu serpin.
27 Bitmiş ürün ekranı.
-
- Amerikan Ginseng Eski Ördek Çorbası
-
- Tavada kızartılmış organik karnabahar
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Darı unu yumurta sarılı bisküvi
-
- Kırmızı Ateş Mürekkep Balığı
-
- Sosisli Ekmek
-
- [El yapımı yiyecekler] Krem şanti kahvaltı paketi
-
- Zeytin buğulama balık
-
- Kara mantar, havuç ve domuz eti köfte
-
- Kristal kırmızı şarap armut topu
-
- Haşlanmış sazan
-
- Deniz Ürünleri, Mantar ve Turp ile Tavada Kızartılmış Yeşil Biber
