g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Biber ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta - Yemeği

Malzemeler

yeşil biber

1 parça

Mor soğan

1 parça

Yumurta

2 parça

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Yeşil biber ve soğanlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Her türlü malzemeyi hazırlayıp yıkayın;

2 Yumurtaları çırpın, soğanı küçük parçalara ayırın ve yeşil biberi küçük parçalar halinde doğrayın;

3 Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın;

4 Orta ateşte değiştirin, çırpılmış yumurta sıvısını koyun, henüz bir spatula ile çevirmeyin, yumurtanın sıvı şeklini alması için tencere gövdesini hafifçe sallayın;

5 Oluşturduktan sonra, biraz kızartın ve yumurta sıvısı kalmaz;

6 Yüksek ateşe geçin, soğanı içine koyun ve birkaç kez karıştırın;

7 Yeşil biber parçalarını koyun ve karıştırın, tadı tuz ekleyin;

8 Lezzeti ayarladıktan sonra eşit şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın ve pişirin;

9 Bazı insanlar benzer yemekleri pişirdiğinde yumurtaları iyice kızartmayı, tavaya yağ koymayı ve ardından diğer yemekleri kızartmayı severler, ancak soğan ve yeşil biber gibi çiğ yenebilen sebzelerin çok uzun süre kızartılmasına gerek olmadığını düşünüyorum. Yumurtalar doldurulduktan ve pişirildikten sonra yağ tekrar eklenmelidir.Yağ alımı çok fazla Artık her gün çok yağ yiyoruz ve mümkün olduğunca azaltabiliyoruz. Bu yüzden genellikle yumurtaları oluşturulduktan hemen sonra koyarım ve karıştırarak birlikte kızartırım. Bu şekilde biraz daha az yağ koyabilirsiniz. Yağı çırpılmış yumurtalardan önce koyun, çünkü benimki demir bir tavadır, bu yüzden tavayı her salladığımda, yağın tavanın yüzeyinde kaymasına izin verin, böylece pişirme birlikte iyi görünecek ve malzemeler tavaya yapışmayacak.