5 yumurta
(Yaklaşık 65 gram)
Pudra şekeri
15 gram
Ev yapımı Hünnap Püresi
200 g
Düşük glütenli un
100 gram
zeytin yağı
30 g
Süt
65 gram
Birkaç damla limon suyu Hünnaplı şifon kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına biraz şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın 3 Zeytinyağı ekleyin 4 Tamamen emülsifiye olana kadar yumurta ile eşit şekilde çırpın 5 Hünnap püresi ekleyin 6 İyice karıştırın 7 Süt ekleyin 8 İyice karıştırın 9 Düşük glütenli unu eleyin 10 Eşit şekilde karıştırın 11 Yumurta akına birkaç damla limon ve şeker ekleyin 12 Köpüğü kurutmak ve ıslatmak için elektrikli çırpma teli ile çırpın 13 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın 14 Kalan yumurta beyazlarını dökün, düzgün ve hassas bir hamur oluşturmak için eşit şekilde kesin ve karıştırın 15 Karışık hamuru kalıba dökün 16 Fırını yaklaşık 50 dakika 160 derecede önceden ısıtın