Malzemeler
İhale tavuk
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, karabiber, kuru kırmızı biber, sarımsak, kişniş
Kıyılmış tavuk uygulaması 1 Yumuşak bir tavuk hazırlayın ve durulayın.
22 yemek kaşığı tuz serpin, tavuk gövdesini ovalayın ve 2 saatten fazla marine edin.
3 Zencefil, sarımsak, biber, yeşil soğan, kişniş ve 1 kırmızı biber hazırlayın.
4 Suyu kaynatın, kanı çıkarmak için yumuşak tavuğu haşlayın.
5 İhale tavuğu soğuk suya koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin ve 12 dakika pişirin.
6 Pişmiş tavuğu çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.
7 Eti parçalara ayırın ve tavuk iskeletini tekrar çorbaya koyun.
8 Tencerede biraz yağı ısıtın, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
9 Zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar
10 Tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı tavuk suyu ekleyin.
11 Öğütülmüş kişnişi ve biraz tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
12 Servis tabağına biraz pişmiş susam koyun.
-
- Sütlü papaya yahnisi
-
- Fortune Roll
-
- Muzlu Meyveli Şeker
-
- Porcini Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yengeç Sarı Tofu
-
- Fıstık ve kurt üzümü lapası
-
- Susam Soslu Salatalık ve Enoki Mantarı
-
- Kırmızı Fasulye Peynirli Tost Rulo
-
- Pelinli Makarna Turtası
-
- Shacha iki renkli tofu
-
- Kızarmış Chai Tavuk ve Haşlanmış Tatlı Patates
-
- Tavada Kızartılmış Sophora Çiçek Yumurtalı Kek
