Malzemeler
Pelin
50 gram
un
400 g
Maya
4g
Aksesuarlar 200g fasulye ezmesi dolgusu
Pelinotlu erişte turtası nasıl yapılır 1 Önce malzemeleri hazırlayın Kırmızı fasulye ezmesini her biri yaklaşık 20 gram olan 10 porsiyona bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlak yapın.
2 Pelin ağacını yıkayın, kaynar su dolu bir tencereye koyun, iki veya üç dakika haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
3 Pelin ağacını pişirme makinesine koyun, şeker ekleyin, ardından uygun miktarda ılık su dökün ve pelin suyuyla çırpın.
4 Una maya ekleyin, pelin suyunu birkaç kez dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, plastik ambalaja sarın ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.
5 Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun ve boşaltın, on porsiyona bölün, küçük bir hamur alın, oklava ile kalın bir hamur haline getirin, fasulye ezmesi dolgusunu ekleyin, ağzı çörek gibi kapatın, düz bir şekilde bastırın ve oklava ile hafifçe yuvarlayın altında.
6 Sırayla bitirdikten sonra, streç film ile kapatın ve on dakika bekletin.
7 Yapışmaz tavayı ısıtın, biraz yağı fırçalayın, hamurun içine koyun, üzerini kapatın ve bir süre kızartın.
8 Ters çevirin, kapağı kapatın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ellerinizle bastırın, turta hızla toparlanabilir ve tavadan çıkabilir.
-
- Kızarmış Chai Tavuk ve Haşlanmış Tatlı Patates
-
- Tavada Kızartılmış Sophora Çiçek Yumurtalı Kek
-
- Pırasa, Ispanak, Yumurta ve Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Süt kuru üzümlü pirinç lapası
-
- Domates ve soğan
-
- Domuz Kabuğu Ispanak Çorbası
-
- Beyaz turp kalamar turtası
-
- Hindistan cevizi nuga
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Lahana ile kızarmış tavuk
-
- Ev yapımı meyve kabuğu
-
- Kızarmış lif kabağı
