Yumuşak yeşil soğanlı krep - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve yeşil soğanları küçük küpler halinde kesin (en iyisi küçük yeşil soğanları kullanmaktır, eğer hiç yeşil soğanız yoksa, onları düşürebilirsiniz, benimki yeşil soğan)
2. Una tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, unun dörtte üçü kaynar suya ilave edilir ve topaklanma şekline getirilir ve unun diğer dörtte biri suya eklenir ve topaklanma şeklinde karıştırılır.
3. Oda sıcaklığında soğutulduktan sonra, hafif pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
4. Hamuru 20 dakika sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin
5. Hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında dikdörtgen bir gözleme şeklinde açın.
6. Mısır yağını kek yüzeyine eşit olarak fırçalayın ve eşit miktarda kuru toz, tuz, pişmiş susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
7. Resimde gösterildiği gibi her iki tarafı da kesin, ortasını kesmeyin
8. Şekilde gösterildiği gibi ilk parçayı bir taraftan ortaya katlayın
9. Şekilde gösterildiği gibi diğer tarafı ortaya katlayın
10. Katlanmış parçayı şekilde gösterildiği gibi ortasından yatay olarak katlayın
11. Ardından hamur katlanana kadar üç adımı sırayla yapın
12. Hamuru tamamlayın
13. Yaklaşık 3 mm kalınlığında bir krep haline getirin
14. Tavaya biraz mısır yağı dökün, kekleri koyun ve orta ateşte pişirin. Kekin üzerine bir kat mısır yağı sürün.
15. Altın kahverengiye döndükten sonra ters çevirin ve pişene kadar ortadan iki kez çevirin.
16. Tavayı kestikten sonra tadını çıkarabilirsiniz.
17. Bitmiş çizim
18. Bitmiş çizim
19. Dış odak yumuşak, ince ve çok katmanlı ~ Hadi yiyelim!
