Kabak Kıymalı Tencere - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: 2 kabak, 100 gram kıyma, 1 arpacık, 3 diş sarımsak, 3 dilim zencefil
2. Kabağı (yaklaşık 0,8 cm) dilimleyin ve küçük bir tencereye koyun.
3. Yeşil soğanı, yeşil soğanı doğrayın ve ayrı ayrı düzenleyin, zencefili kıyın, sarımsakları hafifçe vurun ve garnitür olarak 2 dilim havuç doğrayın.
4. Kıymayı soya sosu, biber, tuz, şeker ve pirinç şarabı ile baharatlayın.
5. Tencereye daha az fıstık yağı dökün, yağ ılıkken 1 çay kaşığı domates sosu ilave edin ve kırmızı yağı orta-kısık ateşte kızartın.
6. Daha sonra eti tencereye koyun ve kavurun.
7. Etin rengi değişti, kenara çekin, tencerenin ortasına yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edin ve aromayı kızartın.
8. 1 çorba kaşığı pirinç şarabı püskürtün ve mevcut duruma göre tuz, şeker ve karabiber serpin.
9. Küçük bir su kabına dökün ve kaynatın.
10. Kabakla birlikte tencereye dökün ve 3 dakika pişirin.
11. Son olarak üzerine yeşil soğan yaprakları ve doğranmış havuç serpin, tencerenin üzerini örtün ve masaya servis yapın.
