Fırında istiridye - Yemeği
"Kanton halkı istiridye yemeyi sever ~ Bugün tavada kızartma yapmayacağım ~ Kendi pişmiş istiridyelerimizi alalım ~ Sahnede bütün istiridyeler silindikten sonra yiyeceğim ~ midye suyunu bırakmayacağım ~" Malzemeler
- İstiridye 1000 g
- Jiang Rong bir miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Fıstık yağı bir miktar
- tuz bir miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce istiridyeleri yıkayın, biraz zencefil ve sarımsak çeşnisi ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun.
-
2 Kabın ağzına bir parça kalay folyoyu kapatın ~ tüm açıklığı kapatın
-
3 Tabağı doğrudan gazlı sobanın üzerine koyun ve
-
4 Yaklaşık iki veya üç dakika pişirin ve dışarı çıkan su buharını görün ve on saniyeden fazla pişirin, pişecektir.
-
5 Kalay folyoyu açın (buhara dikkat edin)
-
6 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın ve tadını çıkarın, tatlı ve fıstık yağı kokusuyla ~
