Malzemeler
Domuz göbeği
1 parça
Yaşlı tavuk
1000 gram
Takviyeler: tuz, uygun miktarda, 4 parça zencefil, uygun miktarda Çin melekotu, uygun miktarda kurt üzümü, uygun miktarda gastrodia, 2 parça kişniş, uygun miktarda Codonopsis, uygun miktarda biber
Domuz göbeğine sarılmış tavuk 1 Bu yemeğin özel olmasının nedeni, domuz göbeğinin tavuğun umami ve besin maddelerini emmesidir.
2 Hadi yiyelim, çok güzel kokuyor, zengin ve lezzetli çorbadan bir yudum alalım, biber ve domuz göbeğinin tadı gerçekten uyumlu, patlaması gerçekten çok lezzetli
3 Ana malzemeleri hazırlayın: temiz bir domuz karnını yıkayın, balık kokusu kalmayana ve rengi beyaz olana kadar temiz su ile tekrar tekrar durulayın. {Bu süreç biraz uzun, sabırlı olun}
4 Tavuk kafasını, ayağını ve poposunu kesin. Ailemin tavuk ayağı dışında hiçbir şeye ihtiyacı yok
5 Takviyeleri hazırlayın. Çocuklar biberin tadını sevmezler, bu yüzden onları kaynatırken eklemiyorlar (sadece çorbayı kaynattıktan sonra ekleyin)
6 Aksesuarları tavuk göbeğine koyun
7 Tavuğu domuz eti karnına koyun
8 iğne ve iplik ile dikin
9 Siyah güveyi temizleyin
10 Güveçte uygun miktarda su koyun ve domuz göbeğini koyun.
11 Önce köpüğü çıkarmak için ateşi kaynatın
12 Birkaç dilim zencefil ve yeşil soğan ekleyin
13 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin
14 Kapağı kapatın ve iki buçuk saat pişirin, ters çevirmeyi unutmayın
15 Koku yavaşça dışarı çıktı ve tüm oda doldu. İki buçuk saat sonra ocağı kapatın (çok yağlı görünüyor, yemek yerken yağı alın)
16 Domuz göbeğini çıkarın ve ipliği çıkarın
17 Domuz göbeği çoktan çürümüş
18 Kesmeye hazır olun, tek kullanımlık eldivenleri giyin, domuz göbeğini uzun şeritler halinde kesin ve tavuğu kesin
19 Çorbaya uygun tuz, kişniş ve karabiber ekleyin
20 Tadı tazeleyici ve yumuşaktır, çorba kalın ve berraktır, güçlü tıbbi tadı ve biber aroması vardır.
-
- Kırmızı Hurma Tatlı Patates Darı Congee
-
- Yeşil biber kokulu kuru hardal
-
- Lily Lotus Tohumu Tremella Şurubu
-
- Kış kavunu iki renkli karlı ay kekini ezdi
-
- Şehriye lahana tenceresi
-
- Siyah Susamlı Kek Rulo
-
- Zambak incir toprak kap domuz tendonu
-
- Mor Patates Kek
-
- Karışık pastırmalı pilav
-
- pandispanya
-
- Yam ile Haşlanmış Domuz Kemiği
-
- Ekşi çorbada lotus kökü ile kızarmış tavuk kanatları
