g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Gnocchi - Yemeği

Malzemeler

Kara Susam

150 g

Takviyeler: domuz yağı, beyaz şeker, yapışkan pirinç unu, şeker, osmanthus

Siyah susam yapışkan pirinç topları uygulaması 1 Hammaddeleri ayırın.

2 Siyah susam tohumlarını temizleyin ve fırın tepsisine dökün.

3 Fırını yaklaşık 5 dakika 160 derecede önceden ısıtın. Ortadaki fırın tepsisini çıkarın ve çörek otu tohumlarını eşit şekilde ısıtmak için sallayın. (ACA / North American Electric GT400 ev fırını kullanıyorum, lütfen kendi fırınınıza göre uygun ayarlamaları yapın.) (Ya da tencerede kızartın. Çok fazla kızartma, aksi takdirde acı olur.)

4 Pişmiş çörek otu tohumlarını soğutup toz haline getirin.Uygun miktarda şeker ve domuz yağı karıştırın (ikisinin miktarı kişisel tercihinize göre. Tatlı ve sıvı dolguyu seviyorsanız, daha fazla şeker ve domuz yağı ekleyin.) , Doldurma servis edin.

5 Dolguyu küçük toplar halinde yuvarlayın ve buzdolabında dondurun. (Biraz daha zor, paketlemesi daha uygundur.)

6 Yapışkan pirinç ununa biraz ılık su ekleyin.

7 Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

8 Küçük bir parça yapışkan pirinç hamuru alın, düzleştirin ve ortasına bir dolgu koyun.

9 Ağzı kapatmak için ortasından dikkatlice itin ve yuvarlak yapmak için kapalı köfteleri avuç içi arasına yerleştirin.

10 Sarılmış yapışkan pirinç topları eşit boyuttadır ve kaba yerleştirilir. (Hepsini bir seferde yiyemiyorsanız buzdolabında saklayabilirsiniz.)

11 Tencere içindeki suyu kaynatın, çiğ köfteleri ekleyin.

12 Tencere içindeki su tekrar kaynadığında bir kez soğuk su ekleyebilirsiniz. Yapışkan pirinç topları kaynayıp yüzene kadar pişirmeye devam edin. Bir kaseye koyun ve yemek yerken biraz tatlı kokulu osmanthus'u şeker serpin.