Malzemeleri hazırlayın. (Su nilüferini yıkayın ve parçalara ayırın, kurumuş tofu cildini suyla yumuşatmak için ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.)
Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, rendelenmiş havuç ve sarımsak dilimleri ekleyin ve aroma elde etmek için karıştırın.
Su nilüfer ve fasulye kabuğu, tuz ve mirin ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kızartın.
Malzemeler piştikten sonra ocağı kapatın, bir tabakta servis edin ve servis yapın.