g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

300 gram

Aksesuarlar 150ml ılık su, doğranmış yeşil soğan 20g mısır yağı 50ml tuz 6g

Jinan'ın meşhur atıştırmalıkları - eğirme yağı uygulaması 1200 gram un ve 150 ml ılık su hazırlayın.

2 Una su, 2 gram tuz ekleyin ve topaklanana kadar karıştırın.

3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık bir saat uyanın, daha uzun sürmesi önemli değil.

4 Kalan 100 gram una 50 gram sıvı yağ, doğranmış yeşil soğan ve tuz ekleyin.

5 İyice karıştırın ve kurabiye yapın.

6 Doğrama tahtası üzerine yağ sürün.

7 Uyandıktan sonra hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın.

8 Küçük parçalar halinde kesin.

9 Bir doz alın ve uzun bir dilim açın.

10 Yeşil soğan hamurunu eşit olarak yayın.

11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

12 İnce şeritler halinde yuvarlayın.

13 Bir uçtan gerin ve sarın.

14 Spiral bir silindire sarılmıştır.

15 Her şeyi sırayla yapın.

16 Bir tavayı ısıtın, az miktarda sıvı yağ koyun ve silindirik kek hamurunun içine koyun.

17 Elinizle düz bastırın.

18 Her iki tarafı hafif renklenene kadar kızartın.

19 Çıkarın ve fırın tepsisine koyun.

20 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.

Domates ve Yumurtalı Tavada Kızartılmış Marul

Ev yapımı lezzetli yumurtalı turtalar

Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk Kanadı

Kivi Buharda Yumurta Muhallebi

Tavuk Soslu Frenk Soğanlı Kek

Maş Fasulyesi Ezmesi

Kuzeydoğu Balast Congee

Renkli biberli tilapia

Kıymalı patlıcan

Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı

Siyah susamlı ekmek

Yabanmersini Yam Püresi