Malzemeler
Kuzu
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, kimyon tohumu, pişmiş susam, yumurta akı, hafif soya sosu, kişniş, yeşil soğan, zencefil
Kimyon kuzu uygulaması 1 Bir parça kuzu eti. Biraz yağ seçin.
2 Biraz daha kalın şeritler halinde kesin.
3 Biraz yumurta akı ekleyin.
4 Hafif soya sosu ekleyin.
5 Kimyon ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
6 Arpacık soğanı doğrayın, kişnişi yıkayın ve kenara koyun.
7 Tencereyi süzün, biraz yağ ekleyin, yağı ısıtın, rendelenmiş yeşil soğanı dökün, biraz karıştırın ve tencereden çıkarın.
8 Tavanın dibine yayın.
9 Kişniş de yayılır.
10 Tava kuruduktan sonra biraz yağ ekleyin ve yağı zencefile ısıtın.
11 Kuzuyu dökün ve çabucak kavurun.
12 Eti mümkün olduğu kadar karıştırıp kızartmaya çalışın, pişirmeden önce biraz tuz ve kimyon ekleyin, iyice karıştırın.
13 Servis yapmadan önce tuz, sonra biraz kimyon ve susam ekleyin. İyice karıştırın ve ekli bir tabağa aktarın. Sen de yiyebilirsin.
-
- Kavun ve Tremella Çorbası
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Lotus Zongzi
-
- Jinan Ünlü Atıştırmalıklar ----- Youxuan
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Domates ve Yumurtalı Tavada Kızartılmış Marul
-
- Ev yapımı lezzetli yumurtalı turtalar
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kivi Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Tavuk Soslu Frenk Soğanlı Kek
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Kuzeydoğu Balast Congee
