Malzemeler
Düşük glütenli un
105 g
Aksesuarlar: Mısır yağı 65g saf süt 65g beyaz şeker 95g yumurta 8 az miktarda tuz
Üzümlü şifon kek nasıl yapılır 1 Önce kullanılan tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurtaları daha sonra kullanmak için ayırın, yumurta sarısına 10 gr şeker, 65 gr saf süt ve 65 gr mısır yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak için karıştırın.
3 Karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna 105 g düşük glütenli un ekleyin ve yavaşça partikül içermeyen bir hamur haline getirin.Karıştırırken çok fazla karıştırılmayacaktır.Glütenin yükselmesini önlemek için kek küçülür ve göze hoş gelmez. Ve tadı zayıf.
4 Yumurta beyazlarını tekrar çırpalım, daha hızlı ve daha iyi çırpılması için yumurta beyazlarına biraz tuz ekleyin. Sadece resimde gösterildiği gibi vurun ve bir çubuk takarsanız başarılı olur.
5 Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde birleşinceye kadar aşağı yukarı karıştırın.
65. adımdaki hamuru çırpılmış yumurta beyazlarının kalan 2 / 3'üne dökün, iyice karıştırın ve bir bıçak gibi yukarı aşağı karıştırın.
7 Karışık kek hamurunu 10 inçlik canlı dipli bir kek kalıbına dökün, yüzeye kuru üzüm serpin ve baloncuk yapmak için sallayın. Yüzeyi pürüzsüzleştirmek için bir spatula kullanın.
8 Fırına koyun ve birlikte yukarı aşağı pişirin Kekin yüzeyinde çatlamayı önlemek için sıcaklığı 25 dakika 130 dereceye ayarlayın. 25 dakika 150 derece sonra. Aslında, zaman kendi deneyiminize göre ayarlanabilir.
9 Ortada bir çıkıntı var, zamanı geldi! Pişirilebilir!
10 Haha! Başarılı! Bütün ev keklerle dolu!
11 Isıyı hızla dağıtabilmesi için pastayı ters çevirin.
12 Lütfen gel ve zanaatımı dene, hehe!
-
- Elma püresinin basit versiyonu
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Sarımsaklı Karides ve Choy Sum
-
- Pizza çörekler
-
- Yeşil biber ve soğanlı tavada kızartılmış erişte
-
- Karides
-
- Karışık sebze
-
- Domatesli Omlet Wonton
-
- Kızarmış kereviz dilimleri
-
- Haşlanmış kuru parçalar
-
- Sarımsaklı Brokoli ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Ekşi Erik Lapası
