g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sağlık kızı müjdesi burada, çok tahıllı karabuğday kaplan derisi kek rulosu sizin için burada! - Yemeği

Yumuşak ve tatlı kaplan derisi, ekşi karabuğday keki rulosunu sarar, ısırır ve tat tomurcukları benzeri görülmemiş bir tatmin elde eder. Pasta ruloları söz konusu olduğunda, en klasik kaplan derisi kek ruloları olmalıdır.Pişirdikten sonra dış kabuk bir kaplanın derisine benzeyen farklı derinliklerde bir desene sahiptir, bu nedenle kaplan derisi kek rulosu adı verilir; krem olmamasının nedeni, Krema, ekşi karabuğdayın tadını kaplayacak! Tartar karabuğday unundaki zengin tartar karabuğday flavonoidleri, kan damarı duvarlarında biriken lipitleri temizleyebilir, kan damarlarını yumuşatabilir ve damar geçirgenliğini düzenleyebilir; kan şekerini ve serum kolesterol içeriğini azaltabilir.Taşlı karabuğday unundaki kızdırma vücuttaki serbest radikalleri yok edebilir. Serbest radikallerin hücrelere ve dokulara verdiği zararı bloke eder veya azaltır ve hipertansiyon için yardımcı bir terapötik ajan olarak kullanılır. Tartar karabuğday unundaki diyet lifi, çeşitli toksinleri emebilir, seyreltebilir ve sarabilir ve bunların hızlı atılımını sağlayabilir. Vücutta bulunan selenyum, kararsız bir "metal selenoprotein" kompleksi oluşturmak için metallerle birleşir. Toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve "Temiz Bağırsak Otu" olarak bilinir. Tartar karabuğday unundaki ekşi karabuğday proteini süt, balık ve diğer proteinlerle karşılaştırılabilir ve yüksek kaliteli bitki proteini için ilk tercihtir. Tartar karabuğday keki rulo parçası: Xinliang Tartary Karabuğday Kek Karışımı 85 g Yumurta 4 Süt 60 g Kolay küçük kavrulmuş şeker 60 g Salata yağı 50 gram Limon suyu Birkaç damla Xinliang Mısır Nişastası 2 g Kaplan derisi parçası: yumurta sarısı 60 g Kolay küçük pişirme beyaz şeker 39 g Xinliang Mısır Nişastası 7 g Salata yağı 10 g

Önce kaplan derisi keki için bazı malzemeler hazırlayın;

Yumurta sarısına şeker ekleyin;

Yumurta sarısını beyazımsı ve yapışkan hale getirmek için yüksek hızda çırpın;

Nişasta ve salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın;

Doğru miktarda salata yağını kare tabağa sürün ve pişirme kağıdına koyun;

Dövülmüş kaplan derisi hamurunu kare bir tabağa dökün ve hamuru düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın;

Fırın 220 ° C'ye ısıtılır ve fırının tabanı 150 ° C'dir Altta bir fırın tepsisi kullanın; yaklaşık 5 dakika pişirin, kaplan desenine benzer şekilde yüzey altın rengindedir;

Yüzey altın sarısıdır ve daha sonra kullanmak üzere saklayın;

Tartar karabuğday kek rulosunun bir parçası yapmak;

Yumurta akı ve yumurta sarısı iki adet susuz ve yağsız kaplarda tamamen ayrılarak yumurta beyazında yumurta sarısı olmamalıdır Yumurta sarısına 20 gr ince şeker, süt ve salata yağı ekleyip emülsifiye olana kadar karıştırın;

Xinliang ekşi karabuğday keki ununu ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın;

Balık gözlerini köpürtmek için yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, kalan beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin;

Yumurta beyazları ince veziküllere ulaşınca tekrar 1/3 ekleyin;

Tüm toz şeker ve mısır nişastasını ekleyin ve düşük hızda ince ve nötr bir köpük haline getirin;

Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü çıkarın ve yumurta sarısı hamuruna dökün;

Döndürme yöntemini kullanarak eşit şekilde karıştırın ve yumurta beyazlarına dökün;

Karıştırma yöntemi, "U" karıştırma yöntemi kullanıldığında, köpük giderici hamur durumu yoktur;

Pişirme kağıdını fırın tepsisine koyun;

30 cm yükseklikten fırın tepsisine dökün; (bazı büyük kabarcıklar giderilebilir), içindeki kabarcıkları gidermek için pişirme tavasını sallayın; fırına koyun ve 15-18 dakika 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;

Kaplan derisi kek rulosunu fırın tepsisinden çıkarın ve yeni bir pişirme yağı kağıdı hazırlayın.Kaplan derisini düz tavadan çıkarın, pişirme sırasında yağlı kağıdı soyun ve yeni pişirme yağı kağıdının üzerine koyun. Yukarıda