g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalp şeklindeki gökkuşağı pastasını sürprizle kesin - Yemeği

Yabancı bir gökkuşağı kalp şeklinde katmanlı kek videosu gördüm, ancak çeşitli malzemelerin belirli oranlarını içermiyordu, düşündüm ve pound kek tarifi ile değiştirdim. Fangzi 5 * 12 * 5 cm (uzunluk, genişlik ve yükseklik) kalıp yapabilir. Dikdörtgen kalıptan daha büyük olmadığı sürece kalp şeklindeki kalıp için belirli bir boyut yoktur. Kremalı karamel şurubu, Junzhi'nin uygulamasına atıfta bulunur Krem karamel şurubu Beyaz şeker 125 gram Su 25 gram Hafif krema 125 gram Gökkuşağı Kalpli Pasta Dolgusu Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı 50 gram Krem karamel şurubu 50 gram Yumurta 1 Düşük glütenli un 50 gram Kabartma tozu 1 çay kaşığı Kırmızı sarı mavi yeşil pigment Doğru miktar Çikolatalı Pound Cake Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı 50 gram Krem karamel şurubu 50 gram Yumurta Bir Düşük glütenli un 30 g kakao tozu 15 gram Kabartma tozu 1 çay kaşığı

Tereyağlı karamel şurubu yapmak için: Küçük bir tencereye beyaz toz şeker + su koyun ve karamel rengine dönene kadar kısık ateşte pişirin. Pişirirken kremayı 80 dereceye ısıtın.

Tatlı şeker rengine dönünce ocağı kapatın, ısıtılmış krema dökün ve iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra, bir sonraki adıma geçmeden önce karışımın soğumasını bekleyin.

Kalp şeklinde gökkuşağı bir kek yapın: oda sıcaklığında yumuşatın (parmaklarınızla delikler açabildiğiniz sürece çok sert veya çok yumuşak değil) ve beyaz ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonra karamel şurubu ekleyin ve yumuşayana kadar çırpmaya devam edin.

Yumurtaları çırpın ve 5 kez tereyağına ekleyin. Yumurta karışımını her ekleyişinizde, karışım pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın ve ardından yumurta karışımını tekrar ekleyin.

Tüm yumurta karışımı eklendikten sonra, karışımı pürüzsüz bir şekilde çırpın, ardından elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin, bir karıştırıcı kullanarak partikül olmadan eşit şekilde karıştırın ve hamur pürüzsüz hale gelir.

Hamuru 4 eşit parçaya bölün, sırasıyla kırmızı, sarı, mavi ve yeşil pigmentleri ekleyin ve dört renkli bir hamur oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.

Hamuru bir krema torbasına koyun, küçük bir açıklık kesin ve 8 inçlik yuvarlak kalıbın altına yağlı kağıt koyun.

Kırmızı, sarı, mavi ve yeşil hamuru 8 inçlik kalıpta sıkın. Dört renkli hamurun genişliğinin kalp şeklindeki kalıbın yüksekliğine eşit olması gerektiğini unutmayın.

Kalıbı doldurduktan sonra hamur kalırsa, hamur bitene kadar hamuru eklemeye devam edin. Fırını 170 derecede yukarı ve aşağı ısıtın

Fırının ortasına koyup 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.Sadece kürdanı sokup hamurunu kürdanlara yapıştırmadan çıkarın, pişirmeyin, renklendikten sonra güzel görünmeyecek.

Süre dolduğunda pastayı çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın. Ardından kalp şeklinde bir kek yazdırmak için kalp şeklinde bir kalıp kullanın.

Çikolatalı pound kek yapmak: Adımlar, kakao tozu ve düşük glütenli unun sonunda eklenmesi dışında yukarıdaki hamur yapma işlemiyle aynıdır ve renklendirme gerekmez. Sonra hamuru krema torbasına koyun ve küçük bir açıklık kesin

Yağlanmış kağıdı kalıp pedine koyun, macunu tabanın her iki tarafına sıkın

Kalp şeklindeki pastayı koyun

Boş alanı sulu hamurla doldurun ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının orta ve alt seviyesine koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Hamur kürdanlara yapışmadığı sürece çok kuru pişirmeyin