Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Sebze yağı
15 g
Ilık su
100 gram
Şeker
5 g
Maya
2 g
Bitkisel yağ 2
50 gram
Çok amaçlı un 2
75 g
esmer şeker
15 g
Aksesuarlar: 1 yumurta sarısı, susam
Esmer şekerli kurabiye nasıl yapılır 1200 gr un 15 gr bitkisel yağ dökün, çubuklarla karıştırın
250 gr ılık suyu 5 gr şekere dökün, şekeri eritin
3 Mayayı 50 gr ılık suya koyun ve bir süre bekletin.
4 Adım 1'de karışıma şekerli su dökün
5 Maya suyunu dökün, çubuklarla karıştırarak topaklanma
6 el bir hamur haline getirin, iki katı boyuta mayalayın
7 Kurabiye yapmaya başlayın, tencereye 50 gr bitkisel yağ dökün ve ısıtın
8 Yağ ılık olduktan sonra 75 g unu dökün, un yağı tamamen emene kadar kızartın
9 Esmer şekeri dökün, kızartmaya devam edin, şeker ve kurabiye tamamen karışana kadar kızartın ve hatta daha sonra kullanmak için soğutun
10 Mayalanmış hamuru üç parçaya ayırın, havalandırın ve yoğurun. Soğutulmuş şekerli kurabiye hamuru da üç parçaya bölünür
11 Hamurun bir porsiyonunu alıp şekerli pastayı sarın
12 Kapat
13 İnce bir hamur tabakasını açmak için oklava kullanın
14 Bir uçtan rulo yapın ve silindirik bir hamur rulosu haline getirin
15 Ortada bir bıçakla ikiye bölün
16 Birini alın, bir tarafı yukarı doğru kesin, bir uçtan diğer uca yuvarlayın
17 Ellerinizle yassı bastırın, pasta hazır
18 Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın, teneke folyoyu bir kat bitkisel yağ sürüp hamuru fırın tepsisine
19 Yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün, uygun miktarda susam serpin
20 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin, fırın tepsisini üst kata kaydırın ve 5 dakika daha pişirin, yüzey altın kahverengi olacaktır.
-
- Pastırma Rendelenmiş Marul
-
- Omurga Mısır Çorbası
-
- Soya Ceviz Soya Sütü
-
- Meyveyi geri çevir
-
- Tofu ızgara balık küpleri
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış marul yaprakları
-
- Hamburg
-
- Deniz istiridye haşlanmış tofu
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
