Malzemeler
patlıcan
120 g
tavuk göğsü
80 g
Aksesuarlar 5 kırmızı biber sarımsak 25 gr istiridye sosu 8 gr yeşil soğan 4 hafif soya sosu 2 yemek kaşığı koyu soya sosu 3 gr
Kıymalı patlıcan nasıl buharda pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Sarımsakları, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğanı hafifçe vurun ve karıştırın
3 Biberleri ince ince doğrayın ve biraz tuz serpin
4 Tavuk göğsünü püre haline getirin
5 Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün, karıştırın ve marine edin
6 Hafif soya sosu, sirke ve soğuk suyla seyreltin
7 Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin ve kararmasını önlemek için suya batırın
8 Sıcak bir tavaya yağı dökün, 7 dakika ısıtın, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, yumuşayana kadar kavurun, kenara koyun
9 Ayrı bir tencerede kıyma biraz yağ dökün, karıştırın, tadına göre biraz tuz ekleyin
10 Acı biber ekleyin ve kalın meyve suyu elde etmek için karıştırın
11 Fazla suyu almak için patlıcanları sıkın ve düzgünce bir tabağa koyun
12 Patlıcanın üzerine kıyma, sarımsak ve sosu dökün, tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın
13 Lezzetli
-
- Mevsimlik Sebze Çorbası
-
- Çeri Domates Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğanlı Unlu Gözleme
-
- Süt muhallebi
-
- Eski Pekin
-
- Domates Soya
-
- Patlıcan Kaiyang
-
- Dorayaki
-
- Domuz Wonton Doldurma
-
- Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış istiridye mantarı
-
- Buharda Pişirilmiş Çin Lahanası Şehriye
