Kuaishou Yumurta Sarısı Gevrek (tart versiyonu) - Yemeği
Mor tatlı patatesi yıkayın ve soyun, dilimler halinde kesin (pişirmesi kolay), bir pirinç ocağına koyun ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin. (Zaman kazanmak için buharlama işlemi sırasında diğer malzemeleri hazırlayın.)
Folyoyu fırın tepsisine yayın ve biraz mısır yağı sürün. Çıkarılan yumurta sarısını kızartma yağına koyun ve ardından çıkarın ve fırın tepsisine koyun.
Yumurta sarılarını fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. (Yine fırınımın 200 derece civarında bir sıcaklığı yok. Fırınınızın kıvamını bilmiyorum. Küçük bir bankı hareket ettirin ve benim gibi fırının yanına oturun ve pişerken yumurta sarılarını izleyin.
Turta kabuğunu çıkarın, kalay folyoyu turta kabuğundan çıkarın ve oda sıcaklığında 20 dakika eritin. Çözülmezse tart derisi sarıldığında kolayca kırılır.
Bu pişmiş yumurta sarısı.
Geniş bir kaseye 20 gram tereyağı koyun ve bir kenara koyun.
Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi tereyağlı cam bir kaseye koyun. Mor tatlı patates çok kurudur ve uygun yağ ile daha lezzetli olur.
Bir spatula ile püre haline getirin ve ardından tereyağı eşit şekilde karıştırılır.
40 gram mor patates püresi alın, yumurta sarısı ile sarın ve bir top şeklinde yoğurun.
Daha sonra yumurtalı tart ambalajına koyun, tart sargısının kenarını (kenar en kalın kısımdır) yavaşça çekerek dolguyu bir çörek gibi sarın ve yuvarlayın.
Sadece böyle ovalayın! Bence üzerine biraz mor tatlı patates çubuğu oldukça güzel. Beğenmediyseniz, on dolguyu ovalayabilir ve sarmadan önce ellerinizi yıkayabilirsiniz.
Fırında 8 dakika pişirin. Ardından yumurta sarısı sıvısını çıkarıp fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin ve 5 dakika pişirin.
Lezzetli yumurta sarılı kek gayet iyi.
Hadi yiyelim, bu şekersiz. Tatlılığı seviyorsanız, mor patatese biraz şeker veya bal ekleyin.
