Malzemeler
Yerli tavuk
Yarım
tatlı patates
250 g
mantar
100 gram
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kırmızı hurma, doğru miktarda astragalus
Yam ve mantarlı tavuk çorbası uygulaması 1 Tavuğu parçalara ayırıp yıkayın, soğuk suya koyun, zencefili kaynatın, kokuyu gidermek için pişirme şarabını koyun, alın ve durulayın
2 Bir güveç içine koyun ve şarap
3 Suyu bırakın
4 Kırmızı hurmaları ve astragalusu kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve pişirin
5 Mantarları yıkayın, patatesleri soyun ve kesin, suya batırın
6 Tavuk temelde gevrek olduğunda, yam koyun ve kaynattıktan sonra tuz ekleyin.
7 İplik yumuşayana kadar bekleyin, ardından mantarları ekleyin ve 2 dakika kaynatın
8 Sonunda doğranmış yeşil soğanı serpin
-
- Kızarmış domuz eti
-
- İstiridye Soslu Kuşkonmaz
-
- beze
-
- Çin Kuzu Pirzola
-
- Demlenmiş Sütlü Çay
-
- Omlet
-
- Kişnişle karıştırılmış denizanası kafası
-
- Yumurta pancarı çorbası
-
- Bıldırcın Yumurtası Longan Çorbası
-
- Karidesli Wonton Çorbası
-
- Kızılcık koz helvası
-
- Süslü Sosisli Ekmek
