Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Hafif krema
100 gram
Süt
75 g
Beyaz şeker
30 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 6 sosis tam yumurta sıvısı uygun miktarda tuz 3g maya 3g
Süslü sosisli ekmek nasıl yapılır 1 Yüksek un, çırpılmış krema, süt, maya, beyaz şeker, yumurta ve tuzu ekmek makinesine koyun ve hamur programı düğmesine basın.
2 Yaklaşık 15 dakika, pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
3 Hamuru ekmek makinesinde yaklaşık 40 dakika yoğurun, hamuru kontrol edin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun (resimde gösterildiği gibi, büyük kalın bir film haline getirilebilir).
4 Ekmeğin içindeki hamurun iki katına çıkmasına izin verin.
5 Hamuru çıkarın, açın ve boşaltın ve 15 dakika uyanın.
6 Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve 10 dakika uyandırın.
76 sosis hazırlayın.
8 Küçük bir hamur çıkarın.
9 Havayı yukarıdan aşağıya doğru yaymak için oklava kullanın.
10 Oval bir hamur yaprağına yuvarlayın.
11 Sosisleri hamurun üzerine yerleştirin.
12 Yavaşça aşağı yuvarlayın.
13 Kolluğu sıkıca sıkıştırın.
14 Sosis rulosunu bıçakla 10 parçaya kesin, altını kesmemeye dikkat edin.
15 Kesilen küçük hamur parçalarını sola ve sağa düzenleyin ve yayın.
16, iki sıra halinde oluşturulmuştur.
17 Şekillendirilmiş ekmek hamurunu tek tek fırın tepsisine yerleştirin ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
18 Fermente ekmek hamurunu yumurta sıvısıyla hafifçe fırçalayın.
19 Üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
20 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı 15 dakika pişirin.
21 Çiçek şeklindeki lezzetli sosisli ekmek pişirilir! Sosisle karıştırılmış kokulu yeşil soğan tadı gerçekten unutulmaz.
-
- Alıç ve Çin lahanası
-
- Domuz lahana köfte
-
- Domuz Eti Köfte ve Köfte
-
- Pastırmalı Kış Kavun Çorbası
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Kızarmış fıstık
-
- Fıstık Nuga
-
- Abanoz tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Reçel ekmek
-
- Baharatlı Mayalı Erişte Susamlı Kek
-
- Biber Mantarı Teli
-
- Küçük içbükey topuz
