Aksesuarlar: 300 gr yumurta, 90 gr su, 90 gr tuz, 2 gr kabartma tozu, 2 gr şeker, 80 gr fasulye ezmesi
Dorayaki yöntemi 1 Tüm malzemeleri tabağa dökün ve eşit şekilde karıştırın (fasulye ezmesi hariç), 25 dakika bekletin
2 Yapışmaz tava ısıtıldıktan sonra, bir kaşık dolusu hamur dökün, bir daireye yayın ve alt yüzeyi katılaştırmak için düşük ateşte kızartın ve yüzeyde küçük kabarcıklar olacaktır.
3 Hamuru ters çevirin ve bir süre kızartın
4 Hamur tamamen soğuduktan sonra kırmızı fasulye ezmesini sürün
