Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
domuz yağı
125 g
Toz şeker
20 g
bal
17 g
Kabartma tozu
3g
karbonat
0,5 g
Su
65 g
Aksesuarlar Gül bulutu bacak ay kek 270g doldurma
Gül bulutu ay keki uygulaması 1 Kek kabuğu: 250 gr çok amaçlı un, 125 gr domuz yağı, 20 gr pudra şekeri, 17 gr bal. 3 gram kabartma tozu, 0.5 gram kabartma tozu, 65 gram su. Dolgu: 270 gram gül bulutu bacağı ay kek dolgusu
2 Suyu, pudra şekerini ve balı geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
3 Unun üçte birini dökün ve iyice karıştırın.
4 Domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kalan unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu karıştırılmış yağlı eriştelere eleyin.
6 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile sarın ve 1 saat dinlendirin.
7 Hamuru bölerek 12 eşit parçaya doldurun,
8 Bir parça hamur alın, yuvarlak bir turtaya bastırın ve iç malzemeyi ekleyin.
9 Sarın, ağzı sıkıca sıkın.
10 Yerleştirin,
11 Hafifçe düzleştirin ve bir fırın tepsisine koyun.
12 Fırına koyun, orta tabakayı 200 dereceye kadar ısıtın, 180 dereceye kadar düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
13 Hamur kahverengimsi kırmızıya döner ve fırından çıkar.
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Tempeh'de Kıyılmış Domuz Buharda Pişmiş Tofu
-
- Kızarmış Domuz Kulakları
-
- Kızarmış salatalık
-
- Lahana ile karıştırılmış tofu
-
- Lif Kabağı Su Erişte
-
- Kızarmış Ördek Klavikulası
-
- Yeşil Soğan Yumurta
-
- Kavrulmuş Kuzu ve Beyaz Bel
-
- Yosun Tofu Çorbası
-
- Tofu ile ev yapımı kızarmış balık
