g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yeşil erik şarabı x yeşil erik sosu] - Yemeği

Yeşil erik gelecek sezon olmak üzere, büyük bir paket yeşil erik alma fırsatını yakaladım ve bir şişe yeşil erik sosu yaptım. Bu tatlı ekşi sosun yaza ne kadar uygun olduğunu gerçekten bilmiyorsunuz, tencerede yavaşça yeşile dönüyor, buzlu kolaya bir kaşık dolusu eklemek şart, dondurmaya eklemek de titretmek için bir keyif. Umarım bu tatlı ve ekşi yumuşak ağız, yaz sinirlerinizi ortadan kaldırabilir. Unutma, büyük insanlar içebilir ~ Ome 500 g tuz 1 çorba kaşığı kristal şeker 350 g kaynayan su 2 yemek kaşığı Taze kayısı 500 g kristal şeker 250 g pirinç şarabı 700 ml

500 gr yeşil erikleri yıkayın, 1 çorba kaşığı tuz ekleyin ve büzülmeyi gidermek için 5 saat bekletin.

Islattıktan sonra doğrudan tencereye dökün ve yeşil erik tamamen solana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin, çıkarın ve süzün.

Tencereye yeşil erik, 350 gr kaya şekeri ve 2 yemek kaşığı kaynar su koyun, kaya şekeri tamamen eriyene kadar pişirin.

Kaya şekeri tamamen eridikten sonra, yeşil erik sosunu tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla posa parçalanana ve çekirdek tamamen ayrılana kadar karıştırın. Çekirdeği çıkarmak ve atmak için ısıyı kapatın (kaynatma işlemi sırasında çekirdeği çıkarmak başlangıçtan daha kolay ve daha uygun olacaktır) .

Yeşil erik sosunu sterilize edilmiş, susuz ve yağsız bir şişeye koyun ve yeşil erik sosu tamamlandı!

Saplarını çıkarmak ve yıkamak için 500 gr taze kayısı / yeşil erik.

Yeşil eriğin büzülmesini gidermek için akan suda 2 saat bekletilmesi gerekir (kayısı kullanılmaz), ardından mutfak kağıdıyla kurulayın ve iç mekanda serin ve havalandırılan bir yerde iyice kurutun.

Kuru kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. * Yeşil eriklerin ikiye kesilmesi ve çekirdeklenmesi gerekmez.Suyu akışını kolaylaştırmak için yüzeyi delmek için çatal kullanın.

Kavanozları dezenfekte etmek için gıda sınıfı dezenfektan kullanmak en iyisidir Aseptik tedavi çok önemlidir ve bazı hazineler satılabilir. Daha sonra 250 gr kaya şekeri ve kayısıları (veya yeşil erikleri) bir kat kaya şekeri ve bir kat kayısı sırasına göre sterilize edilmiş, susuz ve yağsız 2 litrelik bir kaba koyun, yaklaşık 700 ml pirinç şarabı dökün, kapalı bir kapakla kapatın ve serin bir gölgede saklayın. Kuru yerde 3 ay.