Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Yumurta
40 g
Süt
100 gram
Hafif krema
40 g
Maya
3g
tuz
2 g
Beyaz şeker
45 g
Tereyağı
2 g
Aksesuarlar: Peynir tozu, doğru miktarda, bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda
Peynirli örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki sıvıyı ekmek kovasının alt tabakasına koyun, ardından unu koyun, unun ortasına bir delik açarak dört köşesine maya, tuz ve şeker koyun, yoğurma programını başlatın ve 15 dakika yoğurun
2 Tereyağı yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurma işlemine 15 dakika devam edin, süre dolduğunda hamur temelde tam aşamaya gelebilir.
4 Oda sıcaklığında iki kat fermantasyon, yaklaşık 1 saat
5 Hamur bittikten sonra, hamuru 12 eşit parçaya ayırın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
6 Hamuru oval bir şekle getirin
7 Uzun uç boyunca yuvarlayın
8 İnce bir şerit halinde yoğurun, eklemleri üçlü gruplar halinde sıkıştırın.
9 Örgüleri örün ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.Yağlı kağıdı sıradan fırın tepsilerine yayın.
1030 dakika mayalamak için fırın fermantasyon fonksiyonunu kullanın.Nemi korumak için fırın tepsisinin altına bir tabak sıcak su koyun
1130 dakika fermantasyondan sonra fırın tepsisini çıkarın ve fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın
12 Bütün yumurta sıvısını fırçalayın ve üzerine peynir tozu serpin
13 Fırının ortasına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.Renkleştirdikten sonra üzerini kalay folyo ile kapatın
14 Pişirdikten sonra, biraz artık sıcaklık kalana kadar kurumasını bekleyin ve ardından yumuşak olacak ve çizim efekti iyi olacak şekilde yerleştirin
15 bitmiş ürün
-
- Kırmızı Hurma Ginseng Tavuk Çorbası
-
- Dragon Meyveli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Ekşi Turplu Erişte
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Acı Kabak Yumurtalı Kek
-
- Süt ekmeği
-
- Soğan karışık mantar
-
- Kabak
-
- Köpekbalığı Yüzgeci ve Domuz Kemiği Çorbası
-
- Dana Tost
-
- Kızarmış Domuz Kaburga ve Haşlanmış Patates
-
- Kirazlı Smoothie Kasesi
