1. Deniz tuzu ve karabiber hazırlayın.
2. Yeşil soğanı ve zencefili daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
3. Bir dilim somon hazırlayın, yeşil soğan, zencefil, şarap, deniz tuzu, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 20-30 dakika marine edin.
4. Brokoliyi daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
5. Isıtmak için düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya biraz zeytinyağı koyun, somonu ekleyin ve orta ila düşük ateşte kızartın.