1. Karidesleri yıkayın ve kafasını çıkarın
2. Arkadan kesin ve siyah çizgiyi almak için bir kürdan kullanın
3. Şehriye suya batırın ve yumuşak olduğunda sorun olmaz
4. Tel şehriye kesin ve tabağa yayın, ardından karidesleri yayın
5. Kızartma tavasında çok ısınmayın, kıyılmış sarımsağı içine koyun ve sarımsağı yakmamak için ocağı kapatın.
6. Acı biber seviyorsanız, biraz acı biber ekleyin ve bir süre karıştırın, ardından bir kaşık istiridye sosu dökün, üç veya dört kaşık su ekleyin ve kendiniz deneyin.
7. Malzemeleri karidesli eriştelerin üzerine serpiştirin ve birkaç dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın.Çıkardıktan sonra taze soğanları karidesli eriştelerin üzerine serpin, yağı tavaya koyun ve sıcak yağı karideslerin üzerine dökün, lezzetli bir yemek. Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş karides tamam