1. Karides işleme: karides ipini ve karides kafasını çıkarın.
2. Ardından marine etmek için yemeklik şarap ve tuz ekleyin.
3. Tofuyu parçalara ayırın ve tabağa koyun. (Küçük Japon tofu kullanacaktım ama satın almadım, bu yüzden onun yerine lakto-tofu kullandım)
4. Marine edilmiş karidesleri tofu bloğunun üzerine koyun ve buharlı pişiricide beş dakika buharda pişirin.
5. Sonra üstüne hafif soya sosu koyun ve yeşil soğanla süsleyin (yeşil bezelye orjinal olarak konulmuştu ama ev yok, bu yüzden onun yerine yeşil soğan kullanıyorum) ve bir dakika daha buharda pişirin.
6. Tencereden çıkar ve yemeye başla: İki kelime açıklıyor: taze ve hassas, yaşlılar ve çocuklar için en uygun.