Mum ışığında akşam yemeklerinin vazgeçilmezi tavada biftek - Yemeği
"Aranızdaki mum ışığında akşam yemeğinde kaçırılmaması gereken yemekler ~~ kesinlikle onu sevdirecek" Malzemeler
- Biftek 1 parça
- kırmızı dolmalık biber Bir çeyrek
- Sarı biber Bir çeyrek
- soğan 30 g
- Kuşkonmaz 3 adet
- Patates püresi Doğru miktar
- Karabiber suyu Doğru miktar
- tuz 8 g
- karabiber tozu 8 g
- zeytin yağı Doğru miktar
- kırmızı şarap 50 ml
- Tereyağı 5 g
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Bifteği yıkayın, bifteğin önünü ve arkasını bıçak arkasıyla hafifçe vurun, suyunu süzün, 1 gr tuz, 1 gr karabiber ve biraz zeytinyağı ile 20 dakika marine edin
-
2 Malzemeleri bir santimetre kalınlığında dilimler halinde doğrayın, 1 gr tuz, 1 gr karabiber ve biraz zeytinyağı ile iyice karıştırın, 10 dakika marine edin, sonra kızartın
-
3 Marine edilmiş bifteği istenilen olgunlukta kızartın ve tabağa koyun
-
4 Sebzeleri ve biftekleri güzelce düzenleyin, ardından kızarmış bifteklerin sosunu kullanın, ateşe kırmızı şarap ve tereyağı ekleyin, karabiber suyu ekleyin, kalın olana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin ve suyunu biftek üzerine eşit şekilde dökün , Patates püresi ile servis edilir, lezzetli!
İpuçları
Bifteğin% 100 lezzetli olmasını istiyorsanız, bifteği her iki taraftan bıçakla hassas bir ağ deseni halinde kesebilirsiniz. Bu şekilde marine etme sürecinde, biftek daha lezzetli hale getirmek için baharatları tamamen batırır. Ancak unutmayın, bifteği temizlemeden önce fileyi kesmeyin ve ardından bifteği temizledikten sonra fileyi kesin. Çünkü bifteğin nemi çok fazla olursa tadı doğal olarak etkiler! Yumurtalı jambonlu sandviç
önceki
