Matcha Sufle - Yemeği
Weibo @ Love-sum'a hoş geldiniz Beyaz çikolata 20 g Süt 20 g şeker 15 g Matcha tozu 5 g Tereyağı 5 g Yumurta 1 parça
Aşama 1
Çikolata, şeker ve süt suda erir
Adım 2
Kasenin duvarına tereyağı sürün ve şekeri yuvarlayın
Aşama 3
Şeker ve çikolata eridikten sonra matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Yumurta beyazlarını sert köpük haline getirin ve matcha macunu ile iyice karıştırın.
6. Adım
Kaseye dökün ve sadece doldurun (benim payım biraz daha az), başparmağınızı kasenin kenarına çevirin ve çıtır çıtır hale getirmek için yüzeye şeker serpin. Sadece tam dolu olduğunda bir dönüş yapmak gerekir. Benimki gibi 8,9 puan dolu ise gerekli değildir, çünkü bir dönüşten sonra şekil düzgün değil, kavisli olarak pişirildiğinde daha güzel bir şekilde yükselir.
7. Adım
12 dakika 180 derece, pudra şekeri serpin ve sıcakken yiyin
8. Adım
Soufulei ezmesi ancak dolduğunda uzar ve güzelleşir, 8,9 noktada doluysa piştikten hemen sonra batar, çok doluysa yüzey eğriliği olursa iyi olmaz, üstü çok büyük ve çirkin olur. Tavuklu kek
Sonraki
